烹饪|美食分享：清炒地瓜叶、茄汁蘑菇、腊肉烩豆腐的做法烹饪

清炒地瓜叶

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【烹饪|美食分享：清炒地瓜叶、茄汁蘑菇、腊肉烩豆腐的做法】食材：地瓜叶、植物油、盐、生姜、蔬果调味粉
做法：
1、精选地瓜嫩叶洗净，生姜切碎备用；
2、炒锅下水烧开下2匙油，把洗净的地瓜叶倒入锅中焯匀的地瓜叶捞起；
3、炒锅下油，放入姜末炒香加入地瓜叶翻炒；
4、加盐蔬果粉调味，撒入少许清水炒匀装盘即可。
茄汁蘑菇

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做法：
1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒
2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅
腊肉烩豆腐

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食材：腊肉1块、北豆腐1块、香葱2根、蚝油2汤匙、白糖1茶匙、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、水淀粉2汤匙
做法：
1、腊肉放入冷水锅中，以大火煮10分钟，捞出稍冷却后，切片备用；
2、豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色；
3、青葱洗净切成段；
4、煎锅中倒入少许油，大火加热至7成热时，放入香葱爆香，然后倒入腊肉，豆腐，调入蚝油，白糖，盐和胡椒粉翻炒均匀后，倒入水（没过食材一半即可）盖上锅盖，用中火炖5分钟，带开盖子，淋入水淀粉搅均即可。#地瓜叶#翻炒#腊肉烩豆腐收藏
食材：腊肉1块、北豆腐1块、香葱2根、蚝油2汤匙、白糖1茶匙、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、水淀粉2汤匙
做法：
1、腊肉放入冷水锅中，以大火煮10分钟，捞出稍冷却后，切片备用；
2、豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色；
3、青葱洗净切成段；
4、煎锅中倒入少许油，大火加热至7成热时，放入香葱爆香，然后倒入腊肉，豆腐，调入蚝油，白糖，盐和胡椒粉翻炒均匀后，倒入水（没过食材一半即可）盖上锅盖，用中火炖5分钟，带开盖子，淋入水淀粉搅均即可。