糖化|想靠抗糖化延缓衰老？专家：不吃糖、用抗糖化产品都不大管用可能|老师|名医|

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昨天，南都名医大讲堂邀请到中山大学理学博士叶剑清，分享了糖基化反应的基础知识，今天叶剑清继续做客南都名医大讲堂，再为大家科普抗糖化理论。
问：叶老师，在昨天的节目中您强调，糖基化反应会导致人的衰老，那这是不是意味着如果能阻止身体发生糖基化反应，就可以延缓衰老了？
不太靠谱，我给大家分析一下，我们知道糖是我们人体必需的基本的营养物质，对不对？糖有很多种，我们吃的葡萄糖，这是单糖，还有双糖，还有多糖，像我们吃的米饭，米饭没有有淀粉，对吧？淀粉它在我们口腔里面会水解变成单糖，所以我们吃米饭会感觉甜，是不是？
各种各样的糖，他们都是人才，说话又和气又好听，对不对？所以这辈子想不吃糖是不可能的，永远可能的，对吧？哪怕我说吃糖会让我衰老，但是你你想想看不吃糖会不会让我死，所以与要衰老，我还是宁可让选择吃糖让我快乐，对吧？
问：嗯嗯，了解，想要戒糖，的确很难，但叶老师，有一些爱美人士为了美丽，的确能做到戒糖，葡萄糖也不吃，甜品也不吃，米饭也不吃，那对她们而言，是不是就可以通过抗糖化来延缓衰老了？
不行的，因为你不吃糖，蛋白质你总要脂肪，你总要把这些东西在我们体内照样会转化成糖，所以你想把糖斩尽杀绝，在原理上来说是不可能的，不靠谱的，通过糖化反映来抗衰老不是很靠谱。
问：听了叶老师的讲解，感觉单靠自己，个人是不可能实现抗糖化的，那现在有抗糖丸、抗糖口服液等抗糖化的产品出现，是不是可以买这些产品，来实现抗糖化呢？
这些产品应该说基本上也没有效果。一方面我们口服的那些抗糖丸或者是那些抗糖的口服液，大家如果去看一下成分表，就知道他们的主要成分大概都是一些像胶原蛋白、植物提取物、微量元素或者是维生素或者是像氨基酸这些东西，这些东西它的抗糖化的作用目前来讲还不是很确定，说的客气一点还不是很确定，说的直接一点就是没什么效果。
如果是涂抹的那些所谓的抗糖化的精华，它里面可能还会加一些别的成分，烟酰胺肌醇或者是一些各种各样的植物提取物，这些东西它的透皮吸收度有多少，对我们皮肤所能够吸收的量有多少呢？那么你抛开剂量谈毒性固然是耍流氓，抛开剂量谈功效又何尝不是耍流氓，所以从产品的成分角度来讲，也基本上是没有什么效果的。
听完叶剑清老师的讲解，希望大家不盲目通过戒糖、用各种产品来试图抗糖基化反应，那么可能大家会疑虑，是否这意味着通过抗糖化来保持年轻的途径被堵上了，明天叶剑清老师告诉你，真正有助于抗糖化的方法。
【糖化|想靠抗糖化延缓衰老？专家：不吃糖、用抗糖化产品都不大管用】
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好的，今天的南都名医大讲堂到此结束，如果您想了解更多健康科普知识，欢迎搜索微信搜索添加mydjt88 。每周一到周五，南都名医大讲堂会通过南都APP、南方+、南都i健康微公众号、头条号和新浪微博号，喜马拉雅、天猫精灵等平台，陪您度过美满健康的一天，我们下期再会。
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