烹饪|夏日必备的朝鲜大冷面,一碗清凉,香辣酸甜,大口嗦面,不要太爽
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准备材料:
干冷面:200克 。
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西红柿 , 黄瓜 , 牛肉酱 , 梨 , 鸡蛋 , 辣白菜 。
矿泉水 , 煮熟的白芝麻 , 糖 , 白醋 , 盐 , 雪碧 , 酱油 , 香菜 , 香油 。
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实践:
将干面条在冷水中浸泡30分钟 。浸泡时 , 用手将面条擦掉以防粘连 。
准备配菜:将一个鸡蛋煮熟并切成两半;将黄瓜切碎;将一个西红柿切成薄片;将牛肉切成薄片切成薄片;梨去皮去核 , 切成薄片 。
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汤酱:将矿泉水倒入一个大碗中 , 放一匙酱油(具有清爽和调理的功能 , 其量取决于颜色的满意程度) , 加少许盐(主要是酸甜的糖醋 , 可以达到咸味) ) , 一勺白糖 , 一勺白醋 , 适量的雪碧 , 搅拌均匀 , 尝一下味道 , 没关系 , 将汤放入冰箱冷藏 。
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【烹饪|夏日必备的朝鲜大冷面,一碗清凉,香辣酸甜,大口嗦面,不要太爽】将水煮沸 , 在水中打开冷面 , 然后煮2分钟 。面条变得透明 , 可用筷子切掉 。去除冷水几次 , 让面条冷却 。寒冷时 , 用手揉面条以除去面条中的淀粉 。用冷水冲洗直到不粘为止 。
在一碗面条中 , 放入小菜 , 倒入冷汤 。撒上白芝麻 , 切碎的香菜 , 放一点麻油 。
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搅拌均匀食用 。汤更多了 , 面条也更有力 。
只要注意就可以了 , 食物会不断更新 。
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