烹饪|夏天太热孩子不爱吃饭，给孩子做这款小点心，出锅蓬松暄软真是香 |

在我们日常生活中，饺子皮可以做很多的美食，就比如说今天要跟大家分享的饺子皮版的生煎包，做出来之后底面酥脆，口感非常的好，里面的馅料也是非常鲜美的。那么接下来就跟大家一起去看一下这道生煎包是怎么做的吧。
【生煎包】
【制作食材】大虾，韭菜，鸡蛋粉丝，胡萝卜饺子皮，小葱，生姜，熟芝麻
【调味料】食用盐，食用油，蚝油，白胡椒粉，料酒
【调味料】
1、准备大概半斤左右的大虾，半斤左右的韭菜，五六颗鸡蛋，一小把粉丝，一根胡萝卜，适量的饺子皮，三根小葱，一小把黑芝麻，一小块生姜。然后再准备适量的食用盐，蚝油，白胡椒粉，料酒，食用油。以上所有用到的食材和调味料都准备好之后，咱们就开始制作这道好吃的生煎包。

本文插图
2、把咱们准备好的大虾用牙签挑去里面的虾线，然后把它头掐掉，把尾巴也掐掉，再把它外面的壳剥去，然后放到清水中清洗干净，清洗干净之后捞出来沥干水分，然后放到一个小碗中，加入适量的料酒，姜丝和食用盐腌制20分钟左右。

本文插图
3、起锅烧水，锅内水开了以后，咱们把粉丝泡到里面煮5分钟，然后捞出来沥干水分，再放到案板上把它剁碎，能做多碎就剁多碎。然后把准备好的鸡蛋打入一个碗中，用筷子搅散，搅散之前加入适量的食用盐，起锅烧油，油热之后倒入鸡蛋液，炒成鸡蛋碎。炒好之后放到一个碗中备用。

本文插图
4、准备好的韭菜放到清水中清洗一下，韭菜的根部要着重的多清洗几遍，然后咱们再把它沥干水分放到案板上切碎，能切多碎就切多碎。准备好的胡萝卜也要清洗一下，清洗完之后也要切碎，还是能切多碎就切多碎，小葱切成葱花放到一旁待用，虾仁切成粒，然后放到一旁待用。

本文插图
5、将第4步中所有处理好的食材放到一个大盆中，然后开始调味，加入适当的食用盐，蚝油，白胡椒粉，熟油，把它们搅拌均匀，搅拌均匀之后，咱们的馅料就做好了，先把它放到一旁待用。

本文插图
6、咱们为了方便就买现成的饺子皮，饺子皮准备好之后，咱们把它用擀面杖擀一擀，要擀大一圈。擀好之后包上咱们已经调好的馅料，包成小包子，包包子手法，要根据自己的喜好来进行确定。

本文插图
7、起锅烧油，油热之后，咱们用小火把包子底面煎到金黄，包子底面煎到金黄之后，咱们倒入小半碗的清水，然后盖上锅盖焖8分钟，等到锅内汤汁收干之后，咱们再撒上黑芝麻和葱花，然后就可以出锅了，一道非常美味的生煎包就这样做好了。
【小贴士】
1、为了方便，咱们买现成的饺子皮就可以了，如果自己想做饺子皮的话，也是可以的。
【烹饪|夏天太热孩子不爱吃饭，给孩子做这款小点心，出锅蓬松暄软真是香】2、如果觉得这些材料比较多，那么也是可以根据比例适当减少的。