土豆|土豆最近火了，凉拌吃法让人记忆犹新，脆嫩爽口，吃一次念念不忘烹饪|土豆|美食

“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，旨在用美食拓宽生活中的幸福之味。”
相信在我们的日常生活中，土豆作为最常见的烹饪食材，不论是炒制还是油炸，或者进行煲煮炖汤，诞生的菜肴都是让人喜爱有加。而对于笔者今天分享的这款凉拌土豆，相信很多人都会有点陌生，虽然笔者对于这款美食的烹饪手法也是局限于十年之前的记忆，但对于那种记忆犹新的口感，也让笔者时常会在家里回味一下这道美味。如果您对这款美食也非常喜欢的话，不妨耐心的看完笔者接下来的详细朋友解说吧，还望喜欢。

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【美食名称】：凉拌酸辣土豆块。
【准备原料】：土豆两个，香菜三棵，蒜末少许，熟白芝麻10克。
【辅料准备】：蚝油，盐，鸡精，白糖，生抽，辣椒酱，陈醋即可。

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第一步：首先我们准备一个波浪型的菜刀，把土豆去皮之后切成波浪块，然后放入一盆清水中，适当清洗，过滤掉淀粉，捞出控干备用。

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第二步：锅中加入稍多一点的油，七成油温转小火，把控干的土豆块倒入油锅中，煎炸5-6分钟，直至土豆块的表面形成金黄干焦的状态；随后捞出沥油备用。

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第三步：把适当沥油的土豆块倒入一个大碗中，加入准备好的香菜碎，白芝麻，蒜末，适量的蚝油，盐，鸡精，白糖，陈醋，生抽，辣椒酱，然后用筷子均匀翻拌两分钟即可装盘品尝。

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相对于今天这款美食来说，操作手法应该是颠覆了关于土豆的常规烹饪。虽然这款凉拌土豆也是经过油炸后诞生的美食，但吃在嘴里的口感绝对比油炸的更加脆嫩爽口。如果你对这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

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那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。#土豆#凉拌#鸡精收藏
第一步：首先我们准备一个波浪型的菜刀，把土豆去皮之后切成波浪块，然后放入一盆清水中，适当清洗，过滤掉淀粉，捞出控干备用。
第二步：锅中加入稍多一点的油，七成油温转小火，把控干的土豆块倒入油锅中，煎炸5-6分钟，直至土豆块的表面形成金黄干焦的状态；随后捞出沥油备用。
第三步：把适当沥油的土豆块倒入一个大碗中，加入准备好的香菜碎，白芝麻，蒜末，适量的蚝油，盐，鸡精，白糖，陈醋，生抽，辣椒酱，然后用筷子均匀翻拌两分钟即可装盘品尝。分页标题
相对于今天这款美食来说，操作手法应该是颠覆了关于土豆的常规烹饪。虽然这款凉拌土豆也是经过油炸后诞生的美食，但吃在嘴里的口感绝对比油炸的更加脆嫩爽口。如果你对这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
【土豆|土豆最近火了，凉拌吃法让人记忆犹新，脆嫩爽口，吃一次念念不忘】那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。