烹饪|来一碗人参鸡汤,肉嫩汤鲜,每一口鸡汤都让你元气满满


鸡汤是一道非常补身体的美食 。 简简单单的材料 , 却能做出味道特别醇厚的汤汁 。 鸡汤对于小朋友及体弱多病的人来说 , 是非常的补 。 今天就给大家介绍一道最简单的人参鸡汤 , 让你喝下一口就能元气满满 。
这次人参鸡汤非常简单 , 只要准备好材料 , 放进锅子中煮就行了 , 中途完全不用去管它 , 一碗美美的鸡汤就完成了 。 这次还加了糯米 , 糯米吸收了鸡的鲜味 , 吃起来更加浓郁 。 人参鸡汤

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材料:
圆糯米 120g , 全鸡 1只 , 人参 2根 , 蒜头 60g , 红枣 12颗 , 水 900ml , 盐 1茶匙。
做法:
步骤1:首先准备一只全鸡 , 将鸡处理好干净 。 土鸡最好 , 炖出来的鸡汤更鲜美 。 将糯米泡两个小时 。

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步骤2: 将洗净沥干的圆糯米塞进鸡的肚子里 。

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步骤3:将其他材料人参 , 蒜头 , 红枣 也塞进去 。

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步骤4:在鸡腿的骨头处 , 戳个洞 , 塞入另一只腿固定 。

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步骤5:将全鸡放过锅中 , 倒入水 , 没过鸡 。

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步骤6:盖上锅盖 , 开大火先煮半个小时 , 然后再用小火煮半小时 。
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步骤7:等鸡块好了 , 加入一勺盐 。

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步骤8:时间到了 , 鸡汤完成 , 汤白浓郁 , 美味至极 。

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尝一口里面的米饭 , 吸收了鸡肉的鲜味 , 太好吃了 。

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以上就是人参鸡汤的做法 , 简单方便 , 总结一下鸡汤做法:
将鸡处理干净 。
将材料塞进鸡的肚子里 。
放入锅中 , 加水 , 大火煮半小时 , 转小火煮半小时 。
出锅前加入盐完成 。
这样做的鸡汤 , 既可以吃肉 , 又可以喝汤 , 还可以吃饭 , 可以说一道菜三种吃法 , 太满足了 , 喜欢这道人参鸡汤的 , 赶紧试试看吧!