烹饪|10分钟就能搞定的美食，爸妈再也不用担心你吃饭 |

姜汁香菇炒面

本文插图
首先准备培根 10片、干香菇适量、面条 300克、葱一小段、姜一小块、蒜两瓣、绿豆芽 100克、酱油两勺、蚝油两勺、米醋两勺、香油两小勺、黄酒两大勺、色拉油适量
1、把干香菇用温水泡软，洗净后切成丝，备用
2、将培根切成条状，备用
3、将绿豆芽洗净，备用
4、将蒜切成末，葱姜切丝，备用
5、把酱汁的调料混合均匀，备用
6、锅加入适量水，将面条下入，煮1分钟后捞出放入冷水中浸泡
7、锅烧热后放入少量色拉油，再放入培根翻炒，再煸出培根的油
8、接着放入葱、姜、蒜炒出香味
9、然后放入香菇丝，豆芽翻炒片刻后将面条沥水放入锅中再倒入酱汁翻炒均匀即可。
肉丝炒面

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准备面条 120克、猪肉、小白菜、大白菜各 50克、鸡蛋 1个、葱 1段、姜 1小块、生抽 2勺、植物油 2勺
1、锅中水烧开后放入面条，煮至九成熟后捞出，加些油搅拌均匀
2、将锅烧热后放入打好的鸡蛋，摊平均匀，煮熟后放入盘中备用
3将清洗好的青菜、大白菜和蛋皮分别切丝
4、锅中放适量植物油，倒入肉丝和葱姜末，翻炒均匀再倒入两种蔬菜
5、最后加入面条和蛋皮丝、加少许生抽，用筷子搅拌均匀即可
【烹饪|10分钟就能搞定的美食，爸妈再也不用担心你吃饭】土豆炒面

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准备鸡蛋面 300克、土豆 3个、五花肉 200克、色拉油 2勺、姜 1小段、小葱一根、老抽 2勺、生抽适量、八角 2个、食盐适量，蒜适量。
1、将土豆去皮切小块，五花肉切小块
2、热锅凉油，加入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜炒香
3、加入土豆翻炒均匀后倒入没过土豆的水，加入八角，大火烧开后加入老抽和生抽转中小火继续炖。这时另起一锅煮面至8成熟。炖至土豆酥软，汤汁收至剩余1/3
4、这时加入煮至8成熟的面，继续翻炒均匀，根据自己的口味调入适量盐。加入切碎的大蒜稍微一拌即可出锅
凉面

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准备面条一份，黄瓜半根，炸花生米适量，白芝麻适量，葱花适量，蒜末适量，香菜适量，辣椒油2勺，陈醋2勺，生抽2勺，盐适量，糖半勺。
1、锅烧开水，将面条下锅煮至9成熟，捞出过凉水。
2、碗中放入葱花，蒜末，香菜，辣椒油，白芝麻，辣椒油2勺，陈醋2勺，生抽2勺，盐适量，糖半勺。搅拌均匀
3、将黄瓜切丝。
3、碗中放入凉面，放入切好的黄瓜丝、炸花生米。再加入调好的酱汁，搅拌均匀即可。