饺子是经常都会出现在我们餐桌上的食物，尤其是一些喜欢吃饺子的人，大都会选择自己擀皮自己调馅，所以做一次饺子就会做很多，一餐根本就吃不了那么多，就会把多余的都放到冰箱的冷冻层冷藏。

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这样有时候不想煮饭的时候，拿出之前包好的饺子就能够解决一餐了，但是速冻饺子煮起来也是有一定技巧的，相信你也一定遇到过煮饺子的时候，饺子全部都破皮了，变成了饺子汤。

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那么冰冻的饺子到底怎么煮呢？
把饺子冻起来就是因为吃不完留着下次吃，但是冻饺子比刚包好的饺子更容易破皮，所以今天就来教一教大家如何煮冻水饺不破皮。
煮冻水饺的时候，从进冰箱的那一刻就要注意了，不要直接把刚包好的饺子放在盘子上，最好先在盘子底部撒上一层面粉，或者包一层保鲜膜，这样能够让饺子的皮更不容易黏在盘子上。

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然后拿出来要煮冻水饺的时候一定不要直接将冻的硬邦邦的水饺放进沸水里，要先把饺子放到冷水里解冻一下，让饺子满满的回温，不至于一到热水里就因为热胀而破皮了。

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还有三个小技巧一定要记得！
1：煮水饺的时候加一勺盐，这样饺子会更筋道，也不会那么容易就黏在一起破皮。
2：开锅煮皮，盖锅煮馅。煮饺子的时候不能一直开着锅盖，但是也不能一直盖着锅盖，所以刚下水的时候先盖着锅盖煮皮，等皮熟了之后把锅盖盖上，这样馅能够更快熟。
3：在煮饺子的过程中，不能够让水处于沸腾的状态，所以要在水开的时候加入一些凉水，大概重复两三次之后饺子就会熟了~
【 商家|煮冰冻的水饺时忌开水下锅，商家：记住这三点，饺子不破皮还很鲜】
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来源：(年华或已阑珊)

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标题： 商家|煮冰冻的水饺时忌开水下锅，商家：记住这三点，饺子不破皮还很鲜