清炒冬瓜

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食材
冬瓜1块、生抽1勺、葱少许、干红辣椒少许、蒜适量、鸡粉1勺、盐1勺、食用油适量
做法
1、冬瓜洗净去皮切片。锅中油预热，放入辅料炒香。放入冬瓜煸炒，倒入一勺生抽煸炒。
2、倒入一勺鸡粉，一勺盐煸炒两分钟即可出锅。撒上葱花即可。
鱼香豆腐

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食材
豆腐1块、青椒半个、胡萝卜半根、木耳1小把、小石窑鱼香肉丝料1罐、食用油适量、葱少许、蒜少许
做法
1、准备食材，青椒、胡萝卜、木耳（泡软）切丝，葱蒜切碎备用。
2、豆腐切块开水焯一下，捞出备用。
3、起锅烧油，放入葱蒜碎翻炒出香味。
4、放入青椒丝、胡萝卜丝、木耳丝翻炒。
5、放入小鱼香肉丝料翻炒均匀。
6、放入掉好的豆腐，翻炒均匀出锅。
番茄炒西葫芦

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食材
西红柿一个、西葫芦一个、葱适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、糖少量、植物油适量
做法
【 翻炒均匀|几道家常菜做法，营养健康，家人都爱吃，值得一试】1、西葫芦一切两半，切斜刀，切片儿，切成菱形片儿。
2、葱切片，蒜切片，西红柿去皮切碎。
3、锅中放入适量植物油，放入西红柿炒出红汤，放入少量糖。
4、放入葱蒜翻炒，放入西葫芦翻炒。放入盐翻炒，放入生抽翻炒。
5、大火翻炒均匀，西葫芦变软，西红柿完全成红汤，关火出锅。
平锅鱼

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材料：石斑鱼，醋，生抽，葱花，姜，胡椒粉，料酒，盐，蒜苗，糖，淀粉，植物油。
做法：1、将新鲜石斑鱼清洗干净，切花刀。用盐、料酒腌制一下。
2、开火热锅凉油炸至两面金黄色，盛出备用。
3、将油锅烧热放入葱姜各种调料汁，水，鱼放入。烧几分钟入一下味。
4、之后把鱼盛出，下入蒜末粒。水淀粉勾芡均匀后把汁浇在鱼身上即可。水少放入，薄芡即可。

来源：(美丽一点)

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标题： 翻炒均匀|几道家常菜做法，营养健康，家人都爱吃，值得一试