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鸡胗主要是指鸡的肾脏，营养价值比较丰富。从中医角度来说，基本可以有效的消食导滞、清热利湿、消肿除烦，对于一些口舌生疮、消化不良有很好的改善作用。今天为大家分享的美食是：火爆鸡胗，一盘爆炒鸡胗，要一瓶冰镇啤酒，最惬意的傍晚时光莫过于此了。一起来看看它的做法吧！
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补充多种微量元素
鸡胗含有丰富的营养元素，每100克的鸡胗含有118.00大卡的热量，4克的碳水化合物，2.8克的脂肪，19.2克的蛋白质，36毫克的纤维素一维生素A，0.87毫克的维生素C一维生素E，0.04维克的胡萝卜素以及各种微量元素等。
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促消化
鸡胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等等。鸡胗具有增加人体胃液的分泌量以及肠胃的消化功能，从而加快肠胃的排空速度的作用。
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预防贫血
鸡胗同时也是补铁的最佳食品，对于缺铁的人士来说是一个很好的选择，而经过特殊工艺加工的干爆鸡胗，则蕴含了传统养生之道中食补文化的精髓
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火爆鸡胗的做法
材料：鸡胗,青红椒，姜蒜，油，蚝油，生抽，盐，胡椒粉，醋
做法;1.鸡胗改花刀，然后用热水焯水后捞出，热油爆香姜丝、蒜末，倒入焯水后的鸡胗翻炒。
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【 补充|香辣过瘾，无腥味，做法简单，孩子多吃补充微量元素，体质长得壮】2.加入青、红椒段，翻炒均匀，倒入蚝油、生抽、盐，胡椒粉，醋翻炒均匀入味，即可。
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来源：(小梦嘚啵嘚嘚)
【】网址：/a/2020/0721/kd304029.html
标题： 补充|香辣过瘾，无腥味，做法简单，孩子多吃补充微量元素，体质长得壮
