sectionp把黄瓜做成甜品，解腻清爽Q弹可口，不仅热量低，还能助消化。哈喽我是瑾妈，最近这两天公司聚餐，吃烧烤烤肉小龙虾。油烟味重又油腻，但是聚餐又不得不去。这次瑾妈做些甜品，来解解这几天饮食上的油腻。人一旦吃得油腻了，在皮肤和身体上都会反映出来。不仅皮肤容易出油、长痘、口干。而且肠胃的负担也比较大，身体会变得更加沉重，影响到人的身体健康。所以这次瑾妈做的甜品，主要解解油腻。
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这次用的材料主要是黄瓜，你们可能吃过拍黄瓜、炒黄瓜，但没吃过黄瓜做的甜品吧。黄瓜不仅是菜，也有黄瓜味薯片，吃起来清凉爽口，口感轻盈好吃。黄瓜不仅生吃脆爽可口好吃，黄瓜切成丝煮汤也很好吃。以前面膜没有那么流行的时候，女孩子很喜欢用黄瓜切成薄片，敷在脸上做面膜，保湿效果很好。
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瑾妈这次做的甜品是黄瓜阿达子牛奶，可能很多小伙伴不知道阿达子是什么，其实它是芋圆的一种。与芋圆不同的是，它更Q弹有嚼劲，是木薯淀粉加入刚烧好的开水制作而成。这步其实很容易失败，温度不够就会变成非牛顿流体，这是一个很有趣的物理现象，感兴趣的小伙伴可以去试试。我们先来看看黄瓜甜品的做法吧。
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黄瓜阿达子牛奶准备材料黄瓜一根、白砂糖适量、木薯淀粉30g、水150g、牛奶150g、吉利丁片15g吉利丁片需先放冰水中泡软strong操作步骤/strong1.黄瓜洗净，切成小块。
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2.把黄瓜放入搅拌机中，倒入水搅拌至细腻，无明显的黄瓜块。把打好的黄瓜水过滤出残渣，用勺子舀去表面的浮沫与泡泡。
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3.把黄瓜水倒出15g备用，把剩余的黄瓜水倒入锅中，加入糖，开小火加热至微微沸腾后关火，加入吉利丁片搅拌均匀。倒入碗中室温放到凉一点，放入冰箱冷藏或冷冻至凝固。在煮的过程中，黄瓜水中黄瓜末和水会分离，这是正常现象。
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4.把木薯淀粉倒入碗中，把黄瓜水加热至沸腾，趁热倒入木薯淀粉中，用筷子快速搅拌成絮状。然后等不那么烫之后，用手反复拉扯至顺滑。这次做得比较软，没那么硬，吃起来口感更好。
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5.锅中倒入水，中火煮沸后，把揉好的阿达子面团掰成小块，一个个丢入沸腾的水中。煮到阿达子浮在水面，代表阿达子熟了。可以看下阿达子的状态，比普通芋圆更清透，而且可以看到里面的组织。
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6.把准备好的牛奶倒入碗中，加入切块的凝固的黄瓜冻，加入煮好的黄瓜阿达子。一份清肠降脂的黄瓜阿达子牛奶甜品就做好啦。
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来源：(桂帆娱乐)

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