鸡蛋营养丰富是众所周知的简单常识，家长为了让宝宝发育的好，也为了给宝宝补充更丰富的营养每天都会让宝宝吃适当的鸡蛋来补充身体所需的营养，今天为大家分享的家常美食是：尖椒荷包蛋，脆嫩鲜香营养高，拿肉都不换，一起来看看它的做法！
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促进宝宝发育
人体组织细胞生长发育离不开蛋白质，也是健康保障基础，而婴儿因为正处于旺盛的生长期对蛋白质的需求高于成人。每公斤体重每天需要2.5-3.5克蛋白质，充分补充才能让身体更健康。一个鸡蛋蛋白质含量大致为7.3克，对于婴儿发育极为有利。
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补充维生素
鸡蛋富含的矿物质和维生素是很多食物不能比拟的，一个50克的鸡蛋，含铁1.3毫克，钙23毫克，磷89毫克，维生素A 612单位，维生素D 70-195单位等等。而在宝宝的生长过程中，这些营养不可缺少，所以每天给小婴儿补充一个鸡蛋对于身体健康十分有利
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促进大脑发育
鸡蛋中除了有促进脑细胞发育的蛋白质外，还含有磷脂。蛋白质和磷脂的供应儿童大脑发育必不可少的。蛋黄含有15%卵磷脂和3-5%胆固醇，适当补充对于儿童大脑发育极有好处。所以每天适量的补充鸡蛋对于小婴儿的发育有非常好的影响。
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尖椒荷包蛋的做法
材料：尖椒，鸡蛋，大蒜，生抽，蚝油，白糖，鸡精，盐，黄豆酱，香醋
做法：1.锅中热油下入鸡蛋煎成荷包蛋盛出切条，尖椒洗净切段，大蒜切片，干辣椒剪段
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【 关注|在家不知道吃什么，就关注我，天天为你分享简单又营养的家常菜】2.锅中油烧热，下入尖椒煎成虎皮状，盛出，锅留底油，下入干辣椒，蒜片爆香，加入黄豆酱炒出香味，下入尖椒荷包蛋翻炒均匀，加生抽，蚝油，白糖，鸡精，盐，翻拌均匀，出锅前淋上香醋即可出锅。
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来源：(趣事趣谈)

【】网址：/a/2020/0721/kd304227.html

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