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昨天吃过了“勋章”小蛋糕后，小朋友说今天想吃甜甜圈小蛋糕了，有了这部三明治早餐机，一机在手，早餐或是下午茶花样吃。女儿念着要吃，那我今天就满足她的想法吧。于是在厨房又捣鼓了甜甜圈小蛋糕，在做的期间，小朋友就闻着香味过来了，她看着这些小蛋糕，兴奋极了，我边做着她就说等不及地边吃了起来。

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等蛋糕糊全部做好好，我打开冰箱，取出了榛子巧克力酱给甜甜圈抹上，小朋友见状，她也争着要来帮忙，我抹巧克力酱，她给甜甜圈撒糖珠做装饰，开心极了。有得吃又有得玩，这是小朋友最喜欢的，甜甜圈蛋糕做好后，小朋友自己打开冰箱倒了杯雪碧，再加入两片柠檬片，今天的下午茶就在这样的欢笑声中度过的。今天的甜甜圈小蛋糕不用烤箱也可以轻松做出来，有了多功能三明治早餐机，想吃什么就可以任性吃！

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【香草甜甜圈小蛋糕】低筋面粉45克，鸡蛋3个，糖粉40克，纯牛奶35毫升，植物油30毫升，生粉5克，柠檬汁几滴，香草精5毫升，榛子巧克力酱适量，糖珠适量

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【制作步骤】

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1、准备好材料
2、蛋清和蛋黄分离，在蛋清里滴几滴柠檬汁，用打蛋器打发至起鱼眼泡

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3、将糖粉分3次加入蛋白霜里，用打蛋器打发

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4、最后一次加入糖粉时和生粉一起加入，用打蛋器将蛋白霜打发至硬性发泡，打蛋盆的蛋白霜也要一起刮入打发

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5、蛋黄里加入植物油用打蛋器搅拌均匀

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6、再加入纯牛奶搅拌均匀，滴入几滴香草精用打蛋器搅拌均匀

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7、倒入低筋面粉用打蛋器搅拌均匀

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8、取一半蛋白霜入蛋黄面糊中用刮刀十字划拌均匀

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9、将蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜里，继续用刮刀十字划拌均匀

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10、蛋糕糊装入圆嘴裱花袋里，然后将蛋糕糊挤入预热好的甜甜圈烤盘里，盖上盖子，烤3～4分钟即可

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11、烤好的甜甜圈取出放入网架上冷却

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12、在甜甜圈上抹上榛子巧克力酱
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13、最后撒入糖珠点缀装饰即可

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【小贴士】
1、做甜甜圈小蛋糕最后的装饰可以依据个人的喜好抹上巧克力、果酱或是糖霜，也可以夹肉松沙拉酱等
2、打蛋清时要用刮刀把打蛋盆边缘的蛋清也刮入一起充分打发

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【 做出|不用烤箱，就能轻松做出甜甜圈小蛋糕，自己DIY爱怎么吃就怎么吃】
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来源：(西红柿大家)

【】网址：/a/2020/0721/kd304417.html

标题： 做出|不用烤箱，就能轻松做出甜甜圈小蛋糕，自己DIY爱怎么吃就怎么吃