牛羊肉都是温性的，不适合炎热的夏天吃，猪肉又太过油腻，且价格也比较昂贵。有一种肉细嫩、鲜美，价格还很便宜，它就是鸡肉了。鸡肉是非常好的滋补食材，没有猪肉那么油腻，营养却很丰富，好吃还不上火，比较适合炎热的夏天吃。今天为大家分享的美食是：青椒炒鸡，营养美味，好吃又下饭，一学就会

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青椒营养丰富，辣味较淡乃至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。宝宝1岁后也可以吃青椒，青椒中有丰富的维生素C、胡萝卜素，以及辣椒素，都是比较强的抗氧化物，可以帮助宝宝提高免疫力，还可以促进铁的吸收，预防贫血，让孩子健康的成长。

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青椒含有丰富的维生素，对宝宝而言，吃青椒的最大好处莫过于提高免疫力，其特有的味道和所含的青椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化。

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青椒不但富含维生素C、胡萝卜素，蛋白质、钙、铁、维生素B、维生素A等营养物质的含量也比较高，能给宝宝补充营养，促进生长发育，青椒是食材中的“百搭王”，青椒可以搭配许多肉类和食材烹饪成美味佳肴，配合青椒，多种维生素共同作用。

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青椒炒鸡的食材：青椒，鸡肉，姜蒜，花椒，盐，生抽，老抽，蚝油，啤酒
做法;1.鸡肉处理干净剁成块，青椒洗净切块，锅中热油，下入姜炒香，下入鸡肉，翻炒至变色，加入花椒，大蒜，盐，生抽，蚝油，啤酒。

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2.盖盖烧开焖煮，开盖加入老抽，青椒，翻拌均匀，大火收汁即可出锅。
【 营养|孩子最爱吃的家庭小炒菜，好吃不上火，既能解馋还能减肥】
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来源：(岁月可回头)

【】网址：/a/2020/0721/kd305796.html

标题： 营养|孩子最爱吃的家庭小炒菜，好吃不上火，既能解馋还能减肥