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分钟|教你做懒人馅饼，5分钟搞定，皮薄馅大，凉了也不硬

时间：2020-07-21 13:10      


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教你做懒人馅饼，5分钟搞定，皮薄馅大，凉了也不硬
分钟|教你做懒人馅饼，5分钟搞定，皮薄馅大，凉了也不硬
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300克面粉里加三克酵母，倒入温水230毫升，边倒水边搅拌，一直搅拌至没有面粉颗粒，醒发至两倍大。准备300克的猪肉切一下剁成肉泥儿。一个洋葱对半切开，在切成片状，最后切成碎丁。
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锅里倒入适量的油，加入一勺生抽一勺蚝油，一大勺黄豆酱，翻炒出酱香味，肉末基本已经熟了，盛出来放凉，放凉待肉馅里倒入洋葱丁给它搅拌均匀也可以尝一下馅料。直接把面团整理成长条状。分成8个相等的面剂，取一个面剂压成圆饼，边缘稍微薄一些，放上调好的馅料，用勺子按压，可以多包一些，尽量不要露馅，收口朝下再压成一个圆饼，全部做好之后盖上保鲜膜。
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醒5分钟，电饼铛里刷上一层油，放上醒好的生胚，饼的表面刷一层油，锁住水分，用中火烙上两分钟，因为馅料基本是熟的，再烙上两分钟，两面金黄就熟了。全程约需要4~5分钟的时间，用铲子压一下饼子，即可出锅，也可以晚上把面糊调好，放冰箱低温发酵一夜，早上轻松就能做好家人的早餐。看一下饼皮非常的软和凉了也不硬。
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    来源：(岁月可回头)

    【】网址：/a/2020/0721/kd306068.html

    标题： 分钟|教你做懒人馅饼，5分钟搞定，皮薄馅大，凉了也不硬


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