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香菇是一种高档保健食材，它其中含有丰富的维生素、微量元素和脂肪酸，这些物质不仅能够满足人体营养所需，同时对身体也十分有益。家常烹饪香菇时，方法有很多，可以直接炒制、煲汤或者是烧烤。那么今天为大家分享一道青椒炒香菇，整道菜肴的做法比较简单快手，而且青椒的加入，也让菜肴的清香味十足，吃起来更加味美。

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【 排出|三伏天宁可少吃肉，也要多食此菜，排出毒素，软化血管，早食早好】烹饪方法： 1、青椒去籽之后，清洗干净，切成大小合适的形状，放入盘中备用。 2、将香菇去蒂之后，放入清水中浸泡5分钟，然后冲洗干净，切成厚薄均匀的片状备用。 3、炒锅烧热之后，放入适量的油，然后将葱花放入锅中，煸炒几下之后倒入香菇。 4、开中小火将香菇煸炒出香味，然后将青椒倒入锅中，加入少许盐、生抽和鸡精，大火翻炒至青椒断生，即可出锅。

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香菇中含有丰富的多糖，这种物质能够起到健脾和胃的功效，还可以改善食欲不振，提升人体免疫力。同时，香菇还有一定的清除过氧化氢作用，长期食用能够延缓衰老，提升皮肤弹性。
另外，香菇中的氧化酶等物质，能够预防各种动脉硬化等疾病，还可以起到降低胆固醇、降低血脂等功效，保持血管的通畅，早食早受益。

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青椒炒香菇是很家常的一道菜肴，两种食材的搭配既营养丰富，吃起来也比较美味清爽。尤其是平时比较喜欢素食的人群，不妨多吃一些香菇，可以补充营养，还能够提升免疫力。

来源：(叶落不拂尘)

【】网址：/a/2020/0721/kd306850.html

标题： 排出|三伏天宁可少吃肉，也要多食此菜，排出毒素，软化血管，早食早好