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准备食材：鸡蛋1个 老红糖50克 酵母3克 普通面粉160克 温水（38度左右）120克 红枣随意放10颗左右

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制作方法：
1、盆里倒38度左右的120克温水，放3克酵母，50克红糖 搅拌均匀，搅到红糖没有颗粒，水温绝对不能太高，会烫死酵母，就发不起来了。

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2、融化的红甜品里加过筛好的160克普通面粉，（普通面粉我买的超市里最常见的散称面粉 做包子馒头面条的那种）低筋面粉或者高筋面粉也可以

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3、面粉里加一个鸡蛋

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4、搅面条粉无颗粒 面糊细腻

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5、倒进六寸的戚风模具里 我用的是活底模具，如果用固底模具 需要刷一层油，不然不好脱模

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6、放在温暖处发酵两倍大，我是放烤箱发酵的，30-35度发酵， 大概半个小时

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7、把红枣去核剪两半

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8、均匀的铺在发酵好的红糖面糊上，水烧开放蒸锅里大火蒸30分钟关火，闷五分钟，蒸的时候为了表面好看，一定要弄成膜，防止水滴下去！

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9、成品好漂亮～也很好脱模
发酵的很好，切开里面组织也很完美

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底部，密集恐惧症慎点哈哈哈
迫不及待想咬一口

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口感Q弹松软可口，很好吃～新鲜出炉～一家人都爱吃。

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【 烤箱|不用烤箱就能做的糕点，在家里蒸着吃，咬上一口QQ弹弹，松软可口】今天的“红糖发糕”就到这里了，想要了解更多的食品种类，关注我，让大家的生活更加多姿多味，你的点赞、分享、收藏是对我最大的支持，欢迎留下你的评论，我们明天见。

来源：(历史那点事儿)

【】网址：/a/2020/0721/kd306955.html

标题： 烤箱|不用烤箱就能做的糕点，在家里蒸着吃，咬上一口QQ弹弹，松软可口