夏天的到来让气温很热，在这个时间范围大家的食欲通常都不大。因此我们可以做一些开胃又解暑的菜式，这不但能够开胃下火，还能够推动孩子身体的身心健康生长发育。今天为大家分享的美食是：酸菜烧豆腐，老豆腐一直都是饭桌上的抢手货，每次炖一大锅，他们总能吃个精光
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【 适合|全家最爱吃的开胃菜，适合夏天吃，上桌比吃肉抢的还要快】豆腐大家都很熟悉，也经常吃，豆腐的营养物质是很丰富的呢，比如说丰富的蛋白质，钙质以及微量元素。有很好的保健的作用和效果的，食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效。
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吃豆腐的一些好处，大家都知道吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你有增强体质的作用哦，补充蛋白质和各种微量元素，是我们健康所需要的营养哦。而且还可以有预防疾病的效果，大家可以经常吃。
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豆腐还可以有效的保护心脑血管系统，因为它里面含有非常丰富的卵磷脂，进入身体以后就能让血液循环速度变得更快，能够预防动脉硬化，心肌缺血等问题出现
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酸菜烧豆腐的食材：豆腐，酸菜，五花肉，大蒜，生姜，小米椒，花椒，豆瓣酱，食盐，食用油，鸡粉，白糖，十三香，胡椒粉，陈醋，芝麻油
做法：1.嫩豆腐切成方块，酸菜放在清洗浸泡，然后把酸菜切成小块，五花肉洗净，切成肉丁，大蒜拍扁切成蒜末，生姜切成姜末，小米椒切成辣椒圈，锅内烧水，放入豆腐块，焯水，倒出沥干水分。
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2.锅中烧油，倒入肉丁，煸炒出猪油，倒入姜，蒜，小米椒，再加入花椒炒香，加入豆瓣酱，炒出红油，倒入酸菜快速翻炒，然后加入清水，倒入豆腐，清水的量以没过豆腐为准，小火煮开，加入食盐，鸡粉，白糖，十三香，胡椒粉，继续翻炒化开调料，然后淋入陈醋。芝麻香油，即可关火，出锅装盘。
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来源：(随想并杂谈)

【】网址：/a/2020/0721/kd307219.html

标题： 适合|全家最爱吃的开胃菜，适合夏天吃，上桌比吃肉抢的还要快