春暖花开的季节，受到大众们的喜爱。但是春天早晚温差大，也是流感季。我家二宝所在的一年级，就有很多小朋友感冒咳嗽。而且春天也是孩子生长发育非常快的季节，那么就要精心调节饮食，多做一些营养丰富的饭菜，来给孩子补充营养。


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记得老公刚刚开始时玩快手的时候，老爱带着孩子看里面的爆头视频，这把孩子给馋的直嚷着要吃。我家的“招牌菜”，大人孩子都着迷，客人来了必上桌，做法很简单！好吧，我就学着做给孩子吃，经过几次实验，现在这道已经是我家的招牌菜了，现在的海鲜也是非常容易就可以买到最新鲜的，刚买来的八爪鱼还是活的呢，做法也是很简单，一起随明儿看看这道菜的教程吧！


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材料：八爪鱼 干红辣椒 葱姜蒜 香菜 花椒 八角 香叶 豆瓣酱 甜面酱 油 盐 酱油 醋 蚝油 料酒
做法：1首先处理食材，可能很多视频上做的爆头鱿鱼，都是保留墨汁的，但是我觉得味道和卖相真的不敢恭维，所以我都是去除内脏和墨汁的。配料准备好。


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2起锅烧油，油热放入葱姜蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶爆香。因为我家孩子要吃，不能做很辣的，所以就放几个品种不是很辣的干红椒。


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3炒香后，放入豆瓣酱和甜面酱炒匀。


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4直接放入处理好的八爪鱼。


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5翻炒均匀后，倒入适量清水。


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6开锅后，放入盐，酱油，醋，料酒，蚝油翻匀。


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7中火炒大概五六分钟左右，八爪鱼即可熟透，如果想吃好咬的，可以再接着炒几分钟。收汁后放入香菜，炒匀即可出锅。


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非常好吃入味的爆头八爪鱼就做好了，看着就很有食欲吧！

【 客人|我家的“招牌菜”，大人孩子都着迷，客人来了必上桌，做法很简单】
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明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实八爪鱼的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦。

来源：(花边娱乐网)

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标题： 客人|我家的“招牌菜”，大人孩子都着迷，客人来了必上桌，做法很简单