进入了夏季中温度最高的三伏天之后，持续的高温，就连小槐楼底下房东养的鸡也不叫了，狗也不跑了，天天趴在地上大喘气似的吐舌头。小槐在这样的天气里也实在是不想动弹，只想安安静静地待在空调下，看看今天到底吃什么。

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对于像小槐这样的吃货而言，一天中最重要的就是吃了，尤其的不想动的时候，一闭上眼睛，脑海中就漂浮着，牛肉，羊肉，猪肉。猪肉不行太贵了，换成鱼肉吧。但是其实入伏后，应该多吃这肉，比牛羊肉强，不燥不热不上火，焖一锅特馋人，闻着香味就想吃。

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想想在这燥热的是不是看到那些做法油腻，又油又辣的菜就好像看到了自己身上的肉又不停地开始增加，那么这次给大家推荐的它，可是一款既能满足大家的口福还不燥热不上火，焖着吃更香哦。所以这次要说的就是烧鸡肉了。

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对于鸡肉大家都已经十分熟悉，尤其是小槐，楼下的两只老母鸡每天早晨六点多就开始打扰我的美梦，把它们炖了的想法已经在小槐的脑海中酝酿很久了，鸡腿就用来油炸，肉就用来煮汤，头还可以卤着吃，简直是十分完美，可是和这次的文章无关。
好了，话不多说，多说无益，那么这次就开始制作我们的烧鸡肉，让大家开开眼界，看看小槐的独家烧鸡肉的做法到底如何！
所需原料：
鸡肉、辣椒、八角、当归、大蒜、葱、洋葱、生姜、食盐、味精、生抽、蚝油、豆腐泡
制作步骤：
1、将准备好的干辣椒、八角、当归用清水清洗干净。大蒜剥去外皮洗净，然后用刀拍碎。葱同样用清水洗净之后，切成小段的葱段。洋葱剥去外皮之后切成适量大小。生姜洗净后用刀拍碎。食材都先放在一旁，等会要用。

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2、准备今天的主角鸡肉，将鸡肉剁成小块之后放入清水中浸泡洗净，然后装到碗中备用。

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3、准备开始起锅热油，准备一口干净的锅，在锅内倒入适量的食用油。

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4、开大火候将锅内的油温持续加热直至六成左右，然后将先前我们切好洗净的鸡肉统统放到锅内开始煸炒。

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5、持续煸炒片刻，发现鸡肉的表面已经微微变色之后，就可以把之前我们切好的辣椒、八角、当归、大蒜放到锅内和鸡肉一起翻炒入味。

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6、将锅内的食材翻炒均匀之后，加入适量的豆腐泡到锅里一块翻炒。

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7、翻炒完豆腐泡之后，就可以按照自己口味的咸淡加入适量的食盐以及味精了。

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8、把加入的食盐以及味精在锅内翻炒均匀之后，再加入适量的生抽提味。

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9、随后再在锅内加入蚝油提鲜，这蚝油一加入之后味道马上就不一样了哦，保证你闻到就想吃上一口。

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10、在锅内倒入适量的饮用水，将锅内的食材熬煮直至熟透。
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11、最后收汁，在出锅的时候再放入先前切好的洋葱以及葱，翻炒片刻就可以准备关火出锅了。

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【 小槐|入伏后，这肉要多吃，比牛羊肉强，不燥不热不上火，焖一锅特馋人】12、准备一个大小合适的盘子，将锅内的烧鸡肉小心盛放到盘中就可以放心食用了。

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完成以上步骤，这次的烧鸡肉就完成了，看着碗中的诱人鸡肉，好像隔着屏幕也能闻见鸡肉中满满的香气，是不是看着屏幕前的你也心动了呢。
【温馨提示】：
在炒鸡肉的时候，一定要将鸡肉中的油分给炒出来，这样的鸡肉又香又好吃。
最后，这次的烧鸡肉的分享就要结束了，屏幕前的各位小伙伴都学会了吗？要是有什么疑问或者是建议，记得在评论区留言和小槐说哦，我每天都很很认真地看大家给我的留言。以及别忘了动动你们的小手给文章点点赞点点关注。那么，这次的分享就到这里，我们下次再见吧！

来源：(今天要吃什么)

【】网址：/a/2020/0721/kd308550.html

标题： 小槐|入伏后，这肉要多吃，比牛羊肉强，不燥不热不上火，焖一锅特馋人