内分泌疾病|医生不会直接告诉你，碱性食物是它，补铁防脱发，男女都适合吃 |防脱发|

最近热播的《三十而已》，不知道会不会引发大家的共鸣，尤其是跟小编一样上了30的人，最明显的就是头发一把一把的掉，外观越来越差，给自己造成的压力也随之增大，造成一个恶性循环，如果大家平常能够注重生活习惯，可以有效的抑制脱发，也可以吃一些对头发好的食物，今天就给大家分享一种特别好的护发美食！女人上了30岁，养发要重视起来，它是碱性食物，补铁防脱发，多吃！它就是平菇了，它含有多种维生素及矿物质，可以很大程度的改善人体新陈代谢，对于增强体质、调节植物神经功能等也有很大的功效，压力得到了缓解，脱发也就自然而然得到了缓解。一起来看看小编带给大家的番茄鸡蛋炒平菇吧！
番茄鸡蛋炒平菇
【内分泌疾病|医生不会直接告诉你，碱性食物是它，补铁防脱发，男女都适合吃】

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By 青柠食记
配料：
平菇 2朵、番茄 1个、鸡蛋 2个、葱 2克、精盐勺、胡椒粉 2勺、蒜 3个、生抽 1勺
烹饪步骤：
1.准备食材

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2.平菇清洗干净后，撕成小条。如果孩子小，平菇直接切碎，有助于孩子咀嚼。

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3.锅里放油，油温升高后，放入蛋液，炒散。这里油要多放一点，这样炒出来的鸡蛋会更加的松散。油少了，鸡蛋会吸油。

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4.放入葱和蒜蓉，小火炒香。葱最好选用香葱，增加菜肴的香味。

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5.接着放入番茄，炒出茄汁。番茄可以用开水烫去皮，或者不去也行。番茄尽量选择粉色沙瓤的，这样的番茄绵软，容易炒出汁

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6.放入平菇，翻炒均匀。

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7.平菇炒软后，放盐，胡椒粉，生抽调味即可

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8.鲜咸味的番茄鸡蛋炒平菇完成！配上米饭，孩子吃一大碗妥妥的。这道菜里还可以添加补钙的小虾米，或者西葫芦，木耳，小青菜等！如果天热不知道吃什么，就选它。

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烹饪小贴士：
1、食材简介平菇无论是素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱便宜，是百姓餐桌上的佳品。平菇食用以鲜品为主，罐头和干制品很少食用。平菇以色白、白厚质嫩，味道鲜美者为佳。 2、选购技巧购买平菇时，应选择菇形整齐不坏，颜色正常，质地脆嫩而肥厚，气味纯正清香，无杂味、无病虫害，八成熟的鲜平菇。八成熟的菇菌伞不是翻张开，而是菌伞的边缘向内卷曲。 3、储存简述可把平菇去蒂，先包一层纸，再放入塑料袋或保鲜袋内，放在阴凉通风干燥处保存即可，保存得当可以放置一周左右
你吃过平菇吗？