每年五月份开始 ， 就能听到来自树林间持续不断的“知了 ， 知了”声 ， 喧闹不已但又显得热闹非凡 ， 炎热的夏天本就让人烦闷 ， 这一声声不停的鸣叫 ， 有时更会显得讨厌 。 但又有几人知道 ， 这一个夏天的鸣叫 ， 它们可能等了太久 ， 地下三年乃至十年的漫长等待 ， 不过就为了这一个夏季的狂欢 ， 那声声吟唱似乎要释放全部的力量来表达新生的喜悦 。 如此 ， 处于蝉鸣声中 ， 是否也会觉得悦耳了一些？这知了的声音 ， 更是我们儿时追寻的玩具 ， 寻声而去 ， 抓几只禅 ， 玩得不亦乐乎 。 在乡下的孩子 ， 很多乐趣就是和这些花鸟鱼虫打交道 。 古人云：垂緌饮清露 ， 流响出疏桐 ， 这是古人描述金蝉非常美妙的诗句 。
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犹记得儿时和小伙伴一起去树林中找寻刚爬出地面的知了猴 ， 也会带着工具去粘蜕变了的金蝉 ， 不一定会都吃掉 ， 有时也会拿在手中把玩 。 揪着它的翅膀 ， 看它扑灵扑灵叫着 ， 突然松开双手 ， 让它又重获自由 ， 仿佛自己也能感受到一种突破束缚的轻松 。 如果想要吃的话 ， 一般会先将它们浸泡在水中 ， 去一去泥土 ， 也是为了防止会发生进一步的变化 ， 毕竟知了的蜕变就在一夕之间 ， 捞出后用盐巴稍微腌制一下然后过油煎或者烧烤 。 金黄色的外表 ， 满满的蛋白质 ， 配上各种蘸料 ， 真可谓人间美味 。 而且作为天然美食它还含有极高的营养价值 ， 蛋白质、脂肪以及维生素以及钙、铁等人体必须元素 。
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如今 ， 金蝉摇身一变 ， 变成了城里饭店里有名的一道菜品 ， 有很多饭店会高价购买金蝉 ， 去年一斤就卖到了60元 ， 其还是具有很高的市场价值的 ， 也有很多人愿意将人工养殖金蝉作为自己的事业 。 但今年因为疫情原因 ， 人们开始担心这些产品是否携带病菌 ， 不知道能不能吃 ， 吃了是否会影响健康 ， 这一系列问题也导致了今年购买量的下降 ， 养殖户也面临营销困难 ， 不知道是否该继续这一方向的经营?
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【农家记事|它去年卖到一斤60元，今年却大受疫情影响，养殖户：该不该继续】由于疫情的影响 ， 很多人对金蝉也产生了恐惧心理 ， 虽说是养殖的 ， 但是毕竟是动物类 ， 多少令人不放心 ， 这时候很多人宁愿选择不吃 ， 也不敢冒险品尝美味 。 金蝉产卵于地下 ， 数年才会爬出地面 ， 也许还未蜕变就已被人类捕食 ， 几乎没有什么接触外面正在流行的病菌 ， 当然如果有人硬要说地下条件也会存在变异可能 ， 但有一点可以确定 ， 它应该没机会沾染正在流行的病菌 ， 也就不存在加剧现状的可能 ， 它已经被正常食用了这么多年 ， 所以不用太担心它的可食用性 。
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总的来说 ， 我们完全可以正常食用 ， 金蝉养殖户也是可以继续养殖 ， 今年会因为疫情有所影响 ， 但总会恢复常态 。 现在急需要的是打开销售思路 ， 如果批量采购减少了 ， 是否可以尝试直播带货？就像小龙虾曾经在抖音带货上火了好一阵子 ， 农户们直接通过直播或者拼多多平台 ， 打开销售思路 ， 打开销路 ， 重新迎来金蝉的春天 。 任何行业都会有盈利有亏损 ， 但我们不能因为一点问题就全盘否决 ， 也该相信总会雨过天晴 ， 明天会更好的 。 各位朋友 ， 你吃过金蝉吗？你看好这个市场吗？欢迎你为养殖户献计献策 。

来源：(农家记事)

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标题：农家记事|它去年卖到一斤60元，今年却大受疫情影响，养殖户：该不该继续