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1.香菇板栗炖鸡汤
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食材配料；
鸡半只，板栗，干香菇，姜 ，盐，黄酒。
做法步骤：
1.鸡肉冲洗干净，锅中放适量冷水，把既然加入焯水，锅里水开煮出浮沫，捞出冲洗干净备用。
2.新鲜板栗洗净，香菇提前用冷水泡开。
3.锅里放入焯好水的鸡，及新鲜栗板栗 香菇 放入汤锅中。
4.接着倒入黄酒先以中大火煮看后，转小火煮1小时，
5.加入盐调味搅拌均匀即可关火出锅。
2.黄山焖鸡
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食材配料：
鸡， 八角，蒜，小米椒，陈醋，黄酒，生抽，白糖，姜，香菜，黄椒，食盐，橄榄油。
做法步骤：
1.鸡洗净剁成块，倒入冷水，鸡块，姜，料酒烧开煮出血沫捞出冲洗干净备用。
2.姜，小米辣，蒜，黄椒，香菜洗净，全部切好备用。
【 食材配料|夏天没有胃口，分享几道家常菜美食，香辣可口，解馋下饭，营养好】3.锅里加入适量的橄榄油，放入，八角 ，蒜 ，小米椒 ，姜 开小火炒香。
4.焯好水的鸡块下锅大火翻炒待肉紧致后加点陈醋。
5.加入适量的啤酒，和清水要刚好盖过鸡肉，锅中水开后加适量黄酒 ，生抽，白糖拌匀煮开。
6.转中火焖40分钟左右，加入黄椒，和香菜根炒断生，开大火收汁即可出锅。
3.爆炒猪腰
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食材配料：
猪腰，蒜，青椒，泡椒，姜，料酒，酱油，红椒，葱，盐，味精。
做法步骤：
1.猪腰洗净对半切，锅加入凉水，放洗好的猪腰，料酒，姜煮出浮沫，捞出冲洗干净备用。
2.蒜，青椒，泡椒，姜，红椒，葱，全部洗净切好备用，放凉的猪腰切片。
3.锅热下蒜，姜开小火炒香。
4.然后倒入切好猪腰大火翻炒 。
5.在加入泡椒，青椒，红辣椒，少许料酒，酱油大火爆炒。
6.猪腰全部均匀上色，加入少许盐，味精调味完成出锅。
来源：(家家难念)
【】网址：/a/2020/0801/kd356689.html
标题： 食材配料|夏天没有胃口，分享几道家常菜美食，香辣可口，解馋下饭，营养好
