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夏天，多吃着肉，一斤才10元，营养好吃不发胖，卤上一锅真馋人。
菜干咸猪骨粥
夏天|夏天，多吃着肉，一斤才10元，营养好吃不发胖，卤上一锅真馋人
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配料：
小白菜干二两、白米两杯、咸猪骨 4至5块、花生半杯、水若干、蜜枣 2粒、无花果 1粒、姜片 2、梨 1个、精盐适量
烹饪步骤：
1.咸猪骨汆水，备用。可选用排骨或瘦肉！
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2.菜干提前一晚洗净并泡过夜，或汆烫一下，取出洗净去菜头，切成小段或粒。根据个人的喜好切自己喜欢的长段或小段，而我喜欢煮粥切成粒，煲汤切成段！
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3.准备好花生，蜜枣，无花果洗净，加入姜片，备用！

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4.锅内加入8至10碗水，加入花生，蜜枣，无花果，再加入汆烫过的咸猪骨及处理好的菜干。两种熬的方法，1,用瓦煲，煲一个半小时至两小时！2，用压力锅，大火烧开，压15至20分钟。使用压力锅的朋友则要注意安全！
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5.把梨去皮去核，打成果泥！备用！

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6.白米洗净，加入1茶勺盐，及一汤勺的油拌匀，备用！

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7.菜干汤熬好后，放入梨汁和白米，使用瓦煲的，需熬20~30分钟。使用压力锅的，只需压5~8分钟即可！

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8.根据个人口味适当加盐，即可上桌了！

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烹饪小贴士：
挑选技巧：

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