解馋食坊|夏天不知道吃什么的朋友们，你们有救了入夏以后

入夏以后，天气越来越热，人也跟着恹辘的，毫无胃口。煎炒烹炸的大鱼大肉已经勾搭不起食欲，清爽简单的冷食成了解救不开心的绝佳夏日美食。
凉面、凉皮、凉粉，这些“凉字辈”的美食，酸酸辣辣，冰冰爽爽，一碗透心凉，让人找到夏天特有的滋味。

文章图片
1、凉面
一碗凉面好不好吃，别看色香味，要听声音。着急的是大口呼噜，文雅的是小口哧溜，不慌不忙的是忒儿喽着。要是没了这伴奏，总归是不太香。

文章图片
【解馋食坊|夏天不知道吃什么的朋友们，你们有救了】2、炸酱面
老北京炸酱通常用猪肉丁，浸足酱汁的肉丁红亮喷香。端上来的时候，浮着一层黄澄澄的油，这样的酱拌面才香，每一根面条油润滑口，配上新鲜的时令小菜，一点都不会腻。

文章图片
3、芝麻酱凉面
四川、北京、天津常常吃的芝麻酱凉面。放点芝麻酱，切点黄瓜丝，浇上麻油、醋，撒上花生碎，重口的再淋上些辣椒油。

文章图片
4、鸡丝凉面
雪白的鸡丝撒在微微带有麻酱色的凉面上，酸香麻辣很是开胃。觉得还是辣得不过瘾，就吃红油凉面，一大勺辣椒油浇上去，管保吃出一身痛快。

文章图片
5、凉皮
蒸熟的凉皮用冷水降温，就可以和面筋一起拌了，加上芝麻酱、辣椒、蒜汁、香菜、黄瓜。陕西人还喜欢炒凉皮吃，放入豆芽菜，也是很满足。

文章图片
6、凉粉
湖南的刮凉粉，也是一大块吨吨吨的凉粉，用模具刮下一条条白嫩细长的凉粉，拌上辣椒油、葱花、花生碎吃。

文章图片
些凉飕飕的美食，开胃又清爽，拯救了炎夏里暴晒的灵魂。那么你要吃完哪一碗“凉”才能安安稳稳的度夏呢？