今天跟大家分享一个做法非常简单，酱香美味的酱汁包菜做法。这个酱汁包菜的制作过程很简单，在家操作也不难。而且包菜搭配上木耳和花生米很营养。用大火爆炒出来的包菜口感非常的好，花生米提前炒出来非常的酥脆。那么接下来咱们就一起去看一下这道酱汁包菜的做法吧。
酱汁包菜
制作食材包菜，木耳，花生米

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调味料小葱，生姜，食用油，食用盐，甜面酱，番茄酱，白糖
制作步骤
1、准备一个包菜，包菜的个头小一点就可以了，不用太大，然后再准备一把干木耳，小半碗的花生米，一小块生姜，适量的食用油，食用盐，甜面酱，番茄酱和白糖，这些调味料还有食材都准备好了之后，咱们就开始制作这道非常美味的酱汁包菜。

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2、咱们先把准备好的木耳放到一个大盆中，然后向盆中加入适量的温水，给它泡发一下。木耳泡上了之后，咱们先把它放到一旁，然后处理一下其它的食材。

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3、把准备好的花生米放到一个大碗中，然后加入没过花生米的清水，给花生米清洗2~3遍，清洗干净之后捞出来控干水分，尽量控地干一点，因为咱们接下来要炒一下花生米，花生米如果有水的话就很容易溅起油来。

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4、起锅烧油，锅内加入一点点食用油就可以了，然后把咱们控干水分的花生米倒入锅中炒熟，炒熟之后咱们盛出来放到一旁晾凉备用，花生米晾凉之后会更加的酥脆。

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5、木耳泡发好了之后，咱们把它清洗2~3遍，尽量把木耳表面清洗得干干净净，然后焯一下水，起锅烧水，锅内水烧开了之后，下入木耳焯水两分钟，然后把木耳捞出来沥干水分备用。

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6、包菜咱们给它把外面的老皮去掉，然后把根部切掉，再稍微冲洗一下，然后给它们切成小块，切完之后放到一个小盘中待用。
7、准备一个空碗，向空碗中加入适量的食用盐和白糖，然后再加入甜面酱，番茄酱，加入小半碗的水给它们搅拌均匀，让食用盐，白糖，甜面酱和番茄酱都能够充分的融合在一起。
8、起锅烧油，油热了之后，咱们加入提前切好的葱末，姜末，然后煸香，炒出香味之后，咱们把刚刚调好的料汁放入锅中炒一下，酱汁炒开之后，咱们再把刚刚切好的包菜放进去翻炒，翻炒均匀之后再把木耳放进去。
9、所有食材都翻炒均匀之后，咱们再加入花生米，加入花生米之后继续翻炒，翻炒均匀之后就可以关火出锅，然后享受美味了，一道非常好吃的酱汁包菜就这样做好了。
小贴士
1、在炒花生米的时候要用小火慢炒，不要将花生米炒糊了。
2、在炒包菜的时候要用大火快炒，这样炒出来的包菜口感最好。
【 吃法|这才是包菜最过瘾的吃法，咸香美味，儿子总吵着要吃，太香了】3、调的酱汁里面加的各种调味料不要太多，要根据自己的口味来进行准备。

来源：(年华或已阑珊)

【】网址：/a/2020/0803/kd366855.html

标题： 吃法|这才是包菜最过瘾的吃法，咸香美味，儿子总吵着要吃，太香了