每年秋天，莲藕是我们餐桌上最常见的蔬菜之一，俗话说，“荷莲一身宝，秋藕最补人”，莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1，以及无机盐如钙、磷和铁，具有增强免疫力，易消化，老少皆宜。

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“女人不可三日无藕”女性朋友常吃莲藕，能起到很好的美容作用，主要是因为莲藕本身有很好的清热解毒作用，不仅能祛痘，还能使皮肤更富有弹性和光泽，改善肤色

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莲藕可以生熟，生食可以清热，熟食可以健脾健胃，莲藕的制作方法有很多种，如冷拌、炒、粥、炖汤等，我们分享我们可以用猪肉做肉丸，然后放在桌上蒸，健康和美味可以从锅里吃！
【 滋养|这个蒸菜在我家一周吃三次，可以滋养皮肤，健脾健胃，蒸更健康】莲藕丸

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配料：莲藕1节，胡萝卜半根，猪肉馅250g，蛋白1个，姜末少许，盐，料酒，生抽酱油，芝麻油，淀粉，番茄酱

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方法：
1、将猪肉馅、蛋清、姜末、料酒、盐和生抽尽可能地混合到方向中，直到肉馅变硬

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2、莲藕去皮切碎

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3、清洗胡萝卜并移除皮切成薄片，并将其编码在板上

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4、把肉馅卷成乒乓球大小的肉丸

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5、用玉米淀粉把肉丸卷起来，使他们均匀地涂上淀粉

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6、把涂有淀粉的肉丸放在胡萝卜片上

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7、在蒸笼里加入适量的水，烧开，用大火蒸肉丸10分钟

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8、蒸可以吃，孩子们需要倒一个茄子汁，煎锅里放番茄酱和少量水和糖，煮沸后加入淀粉水，汤汁厚，倒在球上

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提示：
肉丸子表面涂有淀粉，光滑、嫩、易成形

来源：(岁月可回头)

【】网址：/a/2020/0803/kd367368.html

标题： 滋养|这个蒸菜在我家一周吃三次，可以滋养皮肤，健脾健胃，蒸更健康