小编有个困扰了我很久的烦恼，就是，吃鱼的时候一不小心就会被鱼刺卡住，一卡住真是可难受了。什么吞米饭啊，喝醋啊，都不管用。可是鱼肉味道鲜美，营养丰富，很多人都喜欢吃，有的朋友就会说，那去买没刺的鱼来吃不就好了。可是日常生活里，我们能吃到的鱼大部分都是有刺的，总不能时时刻刻都能吃到没有刺的鱼吧。所以！吃鱼时刺卡在喉咙里，不要再喝醋了，教你一招，让鱼刺自己跑出来～在喝醋之前，我们还是先来看看今天的美食——红烧鱼是怎么做的吧。
红烧鱼块

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By 美食小编
配料：
鱼 1条、食用油 5毫升、姜片 5克、葱段 10克、干辣椒段 5克、八角 1个、老抽 3克、水 200毫升、精盐 2克、白砂糖 2克
烹饪步骤：
1.切配：将姜切片，葱切段，鱼去头，沿中间鱼骨片，将于肉片出，改刀成方块。

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2.锅入油，依次入姜片、葱段、干辣椒、八角煸炒爆香，再按顺序加入老抽、清水、鱼块，翻炒一下，转中火炖10分钟。

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3.10分钟过后，加入白砂糖、盐，进行尝味调味。

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4.大火收汁

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烹饪小贴士：
烹饪步骤：1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划几刀，抹上盐和料酒码味半小时以上2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟5、加约一斤汤或水，下鱼、酱油、盐烧约三分钟，翻面再烧三分钟6、将鱼捞起装盘待用7、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中即成高亮！煎鱼有秘诀：锅热油少，火温少翻搅。最后，让鱼刺跑出来的小方法：准备大蒜和白砂糖，把大蒜切一小段塞在鼻子里面，然后含一口的白砂糖，慢慢地往下吞咽。这样做就能够使我们的喉咙肌肉蠕动，再加上鼻子里面大蒜刺鼻的味道，也会使我们打喷嚏，这样一次性就可以把鱼刺带出来了。
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来源：(小弘扬)

【】网址：/a/2020/0803/kd367480.html

标题： 白砂糖|吃鱼时刺卡在喉咙里，不要再喝醋了，教你一招，让鱼刺自己跑出来