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【 美食|家里有面粉试试这样吃，层次多又酥脆，食材简单，做法一看就会】记得自己小时候，早餐烧饼可是一款实惠又美味的美食哦。尤其是刚出炉的时候，烧饼非常香软可口，其中略带甜味，真的是回味无穷啊！可能现在早餐美食的选择太多了，这种传统的美食，看起来缺乏新意，口感也比较单调。

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但是，这种拥有悠久历史的美食，只要稍加改进，瞬间就能焕发出魅力。今天我们就来做一款芝麻烧饼，纯手工制作，层次超多。外皮酥脆，内馅香甜，吃起来掉渣更美味呢！拿来当早餐，或者当一款美味小点心，统统都是很棒的哟。家里有面粉试试这样吃，层次多又酥脆，食材简单，做法一看就会呢！

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这款芝麻烧饼酥脆又有嚼头，真是百吃不腻啊。传统美食有了新做法，纯手工制作，口感更加香酥，美味更健康！今天就来感受一下吧，使用的食材非常简单，虽然做法略微有点复杂，但是口感真的超棒，千万不要错过了。
【芝麻烧饼】
制作配料：水油皮：普通面粉200克 玉米油25克 牛奶120克 白糖15克 油酥：普通面粉120克 玉米油60克 白芝麻适量
制作方法：
1、把水油皮所有食材混合，揉成一个面团；密封放在一旁醒发15分钟；

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2、把油酥的食材混合揉成油酥面团；

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3、把油酥分成均匀的10等份，水油皮也分成10等份；

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4、把水油皮整理一下，包入一个油酥面团，用虎口的位置慢慢收拢；

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5、其余的全部做好，密封醒发10分钟左右；

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6、取第一个包好的面团，擀成牛舌状；

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7、从一头卷起来，其余的都按顺序全部做好；

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8、取第一个卷好的，接口朝上，再次擀长，再次卷起来，其余的全部做好；

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9、再取第一个做好的，接口朝上，再次擀长，先折1/3回来，再把剩下的1/3折回去；

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10、稍微擀长就可以了，大概在15厘米左右；

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11、摆放在烤盘上面，刷一层薄薄的蛋液，撒适量的白芝麻；

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12、烤箱预热，上下火180度烤大约25分钟左右；烤至表面上色鼓起来即可；我们的芝麻烧饼就做好了，表皮一碰就掉渣，层次丰富，而且特别的薄，一层又一层，特别的香酥，表面沾满的芝麻，吃起来有浓浓的芝麻香味儿，又香又脆。做法稍微麻烦了一些，但是成品颜值高又好吃。喜欢的就收藏试试吧。

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来源：(今天要吃什么)

【】网址：/a/2020/0803/kd368104.html

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