秋葵酿肉
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材料：秋葵，肉末，葱花，盐，料酒，酱油，姜，淀粉，鸡汁调料做法：1.肉末加盐，料酒，酱油，葱花，姜末，鸡汁调料和淀粉，搅拌均匀，腌制一段时间。2.秋葵洗净，切去蒂头部分，再对半剖开。3.把腌制好的肉末放在切面上。4.锅内放水和蒸格，把酿好的秋葵连盘子一起放入锅内。5.大火蒸10分钟左右，时间到，取出盘子。6.锅内放酱油和水烧开，加入水淀粉勾薄芡，淋在秋葵上。小白菜烧油面筋
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主要食材：小白菜、油面筋1.小白菜洗净沥干水分，因为叶子有点大，就将其分成两半，在炒的时候很方便，吃起来也方便夹起。油面筋用手掰成两半，比用刀切更入味。2.锅中油烧热，放蒜末和辣椒爆香，接着放小白菜和油面筋，大火快速翻炒。3.同时淋入蚝油、白糖和盐进行调味，翻炒至油面筋完全变软，就可出锅。再出锅前淋少许的芝麻油，味道更加鲜美。4.小白菜遇热后会出少量的水分，刚好油面筋又非常吸水，它们两个的味道相互渗透，吃起来津津有味，比肉还香。椒盐炒虾
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做法:1.用刀在虾的背部切开，然后给它清洗一下，抽出虾线，沥干水分，起锅倒油，看到油温6成热的时候，就可以倒入虾，炸制熟透，然后给它捞出来。2.底油放入蒜蓉炒香，倒入虾炒，撒上椒盐，撒葱花再翻炒翻炒就可以出锅了。这道虾酥香可口，非常好吃！是小孩子的最爱哦！“梅干菜五花肉”
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准备原料：梅干菜50克，五花肉1斤，葱姜蒜少许，辅料准备生抽，老抽，料酒，盐，鸡精即可。第一步：首先把梅干菜泡软，适当切断，五花肉切成小块，形状自己控制，而后把五花肉以生抽腌制10分钟；第二步：锅中热油，爆香姜蒜，而后倒入五花肉炒制周身金黄，而后加80毫升温水，适量的生抽，老抽，料酒，盐，鸡精，泡好的梅干菜，适当搅拌，盖上盖小火焖煮45分钟即可食用。第三步：出锅后记得撒些香葱哦。【辣椒小炒肉】
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原料： 五花肉 1块 小辣椒 200克 蒜 3瓣 豆豉 1小把 料酒 1勺 酱油 1勺 油盐 适量制作：1. 准备好原材料；2. 将辣椒放入锅中干炒， 注意不要加油；3. 炒至辣椒微微变色， 且表面有些微微发皱即可先盛入盘中备用；4. 热锅放入少许油， 将五花肉放入里面煸炒；5. 煸炒五花肉微微出油后翻入蒜片和豆豉进去翻炒6. 翻炒几下后加入适量的料酒进去烹一下；7. 再倒入适量的酱油进去翻炒；8. 肉片翻炒上色后加入刚准备好的青椒进去翻炒；9. 翻炒几下后加入适量的盐调味即可盛入盘中。排骨莲藕汤
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1.莲藕去皮儿，切小块，洗干净，排骨给它剁成小块，这个时候注意要冷水入锅，给它焯一下水，然后捞出来。2.准备一口砂锅，放排骨，莲藕，红枣，枸杞，姜片，加入足量的水，大火烧开，改小火炖40分钟，放盐调味就可以了。这道菜排骨软烂，莲藕清香，喝上一口汤，暖胃更暖心

来源：(连娜娱乐)

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标题： 梅干菜|鲜香可口的几道家常菜，有菜有肉还有汤，营养好吃，解馋又下饭