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鱼头作为一种味道鲜美的食材，一直深受大家的喜爱。
与之相关的剁椒鱼头、鱼头炖豆腐等做法，说一句“全国人民都知道”也不为过分。
但今天，我要给网友们介绍的鱼头好搭档，是很多人甚至都不知道是什么的食材。
它的名字就叫豆参！
食材|此种食材才是鱼头的绝配，不接受反驳！
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豆参，是选用优质大豆，精炼植物油，经过传统工艺加工而成。它保持了大豆中的蛋白质、脂肪、无机盐和多种维生素，富含人体所需的十三种氨基酸。
当然，这都不是重点！
关键在于它口感独特，熟食绵软。再加上它的中空结构。
使得它能够很好地吸收汤汁，一口咬下去，简直是汤汁四溢、满口留香。
【食材|此种食材才是鱼头的绝配，不接受反驳！】
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我的老家是江西景德镇。
这里的市民都习惯先把鱼头煎熟然后加入豆参或炖、或烧。
街头巷尾的餐馆中也专门有这么一道豆参烧鱼的大菜。

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动手能力强的网友朋友真的可以在家尝试做一下这道菜。
要是有网友朋友们把豆参叫做“豆冲”。
那我们或许就是老乡了。

来源：(岁月可回头)

【】网址：/a/2020/0803/kd369394.html

标题： 食材|此种食材才是鱼头的绝配，不接受反驳！

傻大方

食材|此种食材才是鱼头的绝配，不接受反驳！

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