烙馍时，用热水还是凉水，很多人第一步就错了，难怪烙馍不软！
烙馍，不知到小伙伴们，你们有没有听过这个美食呢，这样美食薄薄的一层，吃起来又软又劲道，非常的美味，吃的都不需要菜，只要有点酱，蔬菜，简单的一卷就可以吃了，可以说是很简单的一样美味，最适合懒人制作了，有很多的人都说在家自己制作的时候，不能制作出劲道软嫩的烙馍，会有硬，今天就给大家分享一下怎么制作出好吃的烙馍。

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【 就可以|烙馍时，用热水还是凉水，很多人第一步就错了，难怪烙馍不软！】做烙馍最重要的第一步，就是烙馍时，用热水还是凉水，很多人第一步就错了，难怪烙馍不软！按照一般人的想法我们都是要用凉水和面的，但是在做烙馍的时候可不是这样的，我们要用热水，把面粉和少量的食盐搅拌均匀，在用热水慢慢的搅拌，搅拌成面絮的时候，再往里放入食用油，直到和成光滑的面团，在盖上一层保鲜膜或者是盖子都可以，放到一边醒发。

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醒发好的面团，在拿出来揉搓均匀，搓成长条，在揪成小剂子，在用手揉搓成面饼的形状，在上面刷上食物油，两张面饼叠加在一起，擀成自己的喜欢的大小，当然越薄越好。

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饼都擀好后，热锅，用饼铛或者是平底锅都可以，锅热后在上面刷上一层的食用油，这样就可以把擀好的面饼放上去了，一面煎好后换另一面，煎到饼上面有点点黄色的焦花这样就可以了，基本上翻一个面就可以了。

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这样好吃的烙馍就做好了，吃起来软柔劲道，薄而有韧性，非常的鲜美，之所以做出来的烙馍会硬就是因为在第一步和面的时候做错了，应该是要放热水而不是凉水。

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有喜欢的小伙伴就试试吧，这样做出来的烙馍非常的好吃，凉了也是很软嫩，一次可以多做点，下次也可以食用！

来源：(小王唠嗑)

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