百信养生|最新科研：多喝牛奶真的有好处吗？不，对身体危害特别大

也许这是一种乳白色的舒适饮料，让人回想起童年，或者只是水，茶，苏打水和咖啡的另一种选择。
不管是什么原因，在大流行期间越来越多的美国人似乎正在求助于牛奶。
尼尔森的数据显示，在截至7月18日的20周中，牛奶的销售额总计为45亿美元，与去年同期相比增长了11.7％。
重新推出标志性的“牛奶” ，令激动不已的乳品行业跃上了潮流。过去的竞选活动。
但是你应该“喝牛奶”吗？低脂和全脂乳制品的健康利弊是什么？答案很复杂，通常取决于您的年龄，性别和健康状况。

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体重增加和牛奶
一个最近的综述哈佛大学营养学家沃尔特威利博士和大卫·路德维格博士，发表在新英格兰医学杂志，看着牛奶在骨骼健康，癌症，体重增加和心血管疾病风险的作用。
当谈到体重增加时，结果好坏参半。综述总结道：“总体而言，前瞻性队列研究和随机试验的结果并未显示出牛奶摄入对儿童或成人体重的明显影响。 ”
当然，在营养不良是一个问题的国家喝牛奶会有好处，因此一个人的饮食质量是提出建议的关键。
2020年饮食准则咨询委员会由一组专家组成，负责向美国卫生与公共服务部和美国农业部提供基于科学的建议，并继续建议除生命的第一年外，选择低脂乳制品。
该委员会建议：“如果饮食中包括肉类和奶类食品，则首选瘦肉和低脂奶制品。 ”
牛奶与疾病
对于成年人来说，牛奶与健康之间存在某些消极关联。根据《新英格兰医学杂志》的评论，尽管事实上建议将牛奶用于“强壮的骨骼” ，但牛奶和钙摄入量最高的国家的髋部骨折发生率最高。研究还表明，钙在减少骨折方面没有明显的益处。
关于癌症，该评论发现大量食用乳制品会增加患前列腺癌的风险，并可能导致子宫内膜癌。但是它似乎减少了结直肠癌的风险。
糖尿病或心血管疾病与牛奶摄入之间没有任何联系。专家说，这通常是您代替食物吃的东西。例如，与红肉相比，摄入乳制品可能会降低心血管疾病的风险，而与基于植物的蛋白质来源相比则可能具有更高的风险。
总体而言，该审查得出的结论是：“高摄入量的乳制品对健康没有好处，人们担心可能出现不利健康后果的风险， ” Willett和Ludwig写道。 “因此，乳制品消费在人类营养和疾病预防中的作用值得仔细评估。 ”
最终的《 2020年至2025年美国成年人和儿童营养指南》将在今年年底发布。在此之前，专家建议父母与他们的医疗保健提供者讨论他们个人的家庭风险，以决定乳制品在家庭饮食中的作用-是否完整。
【百信养生|最新科研：多喝牛奶真的有好处吗？不，对身体危害特别大】儿科内分泌科医生说：“如果您有心脏病发作等类似疾病的家族病史很长，那么您将希望选择一种不同的饮食途径，并且比那些没有这些危险因素的家庭更要避免全脂奶制品。 ”美国儿科学会营养委员会委员塔玛拉·汉农（Tamara Hannon）在先前的采访中说。
儿童和牛奶
根据美国心脏协会，美国儿科学会和其他主要美国组织的现行指南（PDF），对于12至24个月大的婴儿，父母应依靠全脂牛奶和全脂奶制品。澳大利亚（PDF）和英国也有类似的指南。
然后，如果孩子成长良好，根据美国现有指南，父母应在2岁时改用低脂乳制品，以保护孩子免受肥胖和心血管疾病的危险。（但是，英国不建议5岁以下儿童使用脱脂奶。）
肥胖的恐惧是真实存在的：去年，世界肥胖组织的一项研究预测，到2030年，全世界的肥胖儿童人数将从目前的1.5亿增加到2.5亿。
然而，全脂乳制品与儿童体重增加，肥胖和心血管疾病风险之间的联系最近受到挑战。分页标题
三月份发表的一项研究发现，全脂乳制品与体重增加，肥胖症或任何心血管疾病风险的度量指标无关。
加拿大研究人员的另一项研究发现，饮用全脂牛奶的1至18岁的儿童比肥胖人士食用低脂牛奶的儿童肥胖的可能性要低39％。但因果关系尚不清楚，因为该研究仅是观察性的。
研究作者乔纳森·马奎尔（Jonathon Maguire）解释说，喝全脂牛奶的孩子可能会感到更饱，否则，喝低脂牛奶的父母可能会有更大的孩子，这被称为“反向因果关系” 。在接受CNN采访之前，多伦多大学的儿科教授。
汉诺说：“但是那是因为他们吃了更多的玉米饼以及低脂牛奶，所以他们摄取了相同数量的卡路里。 ”
另一方面，斯坦福预防研究中心（Stanford Prevention Research Center）负责营养研究的医学教授克里斯托弗·加德纳（Christopher Gardner）说：“全脂牛奶可能会导致饱腹感增加，从而导致较少的分量和类似的卡路里摄入量。 ”
“我认为更大的问题是：它们（全脂还是减脂）对您有好处吗？您将喝什么代替牛奶？” 与这项研究无关的加德纳说。 “如果是全脂牛奶与苏打水，我会选择牛奶。如果是低脂牛奶与苏打水，我会选择水。 ”