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翡翠菜包，看似简单实则内里乾坤，用圆白菜做最外层的菜包皮，内里有鲜香美味的肉馅、菌菇等，口感爽脆又软嫩，吃过的人都对它念念不忘。
而且，它的颜值和巧心思很受欢迎，我们快来学会它，给家里的宴席添到菜吧！
看似|翡翠菜包，看似普通的美食，高颜值宴席菜，学会它逢年过节添道菜
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用料：
圆白菜1颗（实际用叶子根据包的大小和圆白菜大小略有调整）、肉馅300g、蟹味菇100g、姜5片、葱1段、味极鲜1勺、蚝油1勺、胡椒粉少许、盐半茶匙、芝麻香油小半勺、淀粉1勺。
步骤：
1、先把蟹味菇洗净，沥干水分切成小粒，和姜末、葱末一起放入肉馅的大碗中；
2、加入盐、胡椒粉、味极鲜、蚝油、芝麻香油，朝着一个方向搅拌，拌匀后腌制15分钟左右；
3、烧一锅开水，倒入少许盐、几滴油，水开后放入圆白菜的叶子烫软即可捞出；
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4、焯好的圆白菜切去梗的一半，把叶子整理成长条，随后把肉馅放到圆白菜底边，两边卷进来，从下往上卷起来，不要露馅，挨个整齐地码在盘子上；
5、上锅蒸，上汽后蒸8分钟即可关火；
6、烧热炒锅，把蒸出来的菜包汤汁倒进锅里，把淀粉倒入适量清水调成水淀粉，倒入锅中，放少许盐、味极鲜、蚝油提鲜，勾芡淋在菜包上就可以开吃啦！

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来源：(年华或已阑珊)

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标题： 看似|翡翠菜包，看似普通的美食，高颜值宴席菜，学会它逢年过节添道菜

傻大方

看似|翡翠菜包，看似普通的美食，高颜值宴席菜，学会它逢年过节添道菜

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