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酸辣|凉拌土豆片：几步搞定，酸辣清爽，比肉都好吃哦

时间：2020-08-04 08:58      


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非常简单方便的凉拌菜。把土豆切片煮熟，无需刀功；调味也是家常备的油盐酱醋。
酸辣|凉拌土豆片：几步搞定，酸辣清爽，比肉都好吃哦
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凉拌土豆片
图文 |緣豆兒
土豆
2个
葱
2根
蒜
3瓣
小米椒
2个
白芝麻
1勺
辣椒粉
【 酸辣|凉拌土豆片：几步搞定，酸辣清爽，比肉都好吃哦】1勺
生抽
2勺
陈醋
1勺
蚝油
1勺
白糖
适量
热油
2勺
盐
适量
酸辣|凉拌土豆片：几步搞定，酸辣清爽，比肉都好吃哦
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1. 准备好材料。
酸辣|凉拌土豆片：几步搞定，酸辣清爽，比肉都好吃哦
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2. 土豆去皮切片。
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3. 锅中烧开水，放入土豆煮几分钟，喜欢吃脆点的少焯会儿，喜欢吃面的的就多焯会，根据自己的口味调整。
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4. 然后捞出放入冷水浸泡。
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5. 蒜切末，葱切葱花，小米椒切圈。
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6. 调酱汁：加入蒜末、葱花、小米椒、白芝麻、辣椒粉。
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7. 再淋上热油，激发出香味，再加入生抽、陈醋、蚝油、适量白糖和盐，拌匀。
酸辣|凉拌土豆片：几步搞定，酸辣清爽，比肉都好吃哦
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8. 将土豆片捞出，倒入酱汁混合拌匀即可，最好让它腌制10分钟让其入味后更加美味。
来源：美食天下


    来源：(ZAKER生活)

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