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材料：豆腐、瘦肉；辅料:豆瓣酱、香葱、豆豉、生抽、糖、盐、油、姜做法：1.豆腐切片，上平底锅煎至两片微黄装起备用；2.热锅倒入少许油，舀入两勺豆瓣酱炒出红油；3.然后倒入葱白、姜片、豆豉，炒香后倒入切碎的猪肉翻炒；4.倒入生抽上色提香，翻炒片刻，之后倒入煎好的豆腐，不要用锅铲翻，直接抛锅；5.调入少许盐、糖调味，加入香葱段再次抛锅让豆腐均匀入味，出锅即成。
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材料：鱼丸类、五花肉、芹菜、洋葱、胡萝卜、青椒、金针菇、干豆腐、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、孜然、白糖1. 所有材料洗净切好，葱姜蒜一个盘子，五花肉和鱼丸一个盘，胡萝卜洋葱，青椒，干豆腐，芹菜，金针菇一个盘，香菜一个盘2. 锅内放适量油，待油温热放入五花肉，将五花肉炒至发白，倒入鱼丸类，炒至鱼丸稍微变色，变软，倒出装盘备用3. 锅内在稍微添些油，温热后放入葱姜蒜炒出香味，加入豆瓣酱，炒出红油，倒入五花肉和鱼丸类4. 再倒入所有青菜盘，加入精盐，鸡精，孜然，白糖，放入香菜段，翻炒均匀即可，盛出装盘
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红烧鱿鱼1、把买回来的鱿鱼须洗净，然后绰熟捞出备用。2，锅里放油，烧热了将花椒孜然生姜蒜末还有干辣椒先爆香，喷点酱油，闻到香味的时候放入洋葱和青椒炒，3，将味道炒出来。接着放入之前绰好的鱿鱼须翻炒均匀，可以加盐和鸡精了。撒葱再炒几下。4.最后出锅，撒些白芝麻；即可上桌开吃啦秋天，给孩子多吃点苦瓜，安神开胃营养丰富，做法简单，上桌秒光
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材料：芦笋1把、虾仁8只、蒜2瓣、蚝油1大匙、植物油2大匙1、虾仁去黑线，一分为二，芦笋去表皮洗净后切小段，大蒜切片2、锅内烧水，把虾仁过水焯一下捞出待用；开中火，炒锅倒植物油，放蒜片炒香3、放芦笋，翻炒几下后，待芦笋变色后放焯好的虾仁煸炒4、最后放蚝油调味，即可出锅

来源：(尔蝶娱乐)

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标题： 回锅|精选美食推荐芦笋炒虾球，回锅豆腐，干锅鱼丸的做法