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作为猪身上的脚部和小腿部位，猪蹄一直都是在日常生活中经常被人食用的部位之一。其营养丰富，内部含有满满的胶原蛋白质，同时脂肪含量也比肥肉要低，常食用能很好的防治皮肤干瘪起皱，增强皮肤的弹性和韧性。
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尤其是对于爱美的女孩子，生活中一定要多吃上一些猪蹄，不仅如此，对于延缓衰老以及促进儿童的生长发育，猪蹄都有着不可小觑的作用，因此，猪蹄也有着一个“美容食品”的外号，其价值可与熊掌的美味相媲美。
在中国人的餐桌之上，猪蹄有着多种不同的烹饪做法，每一种做法都能将其营养和口感发挥到极致。前段时间，湖南卫视热播综艺《向往的生活》火了，在里面黄大厨制作的每一道美食，都能让人馋得不行，尤其是黄酒焖猪蹄。
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黄酒，是世界上最古老的酒类之一，发源于我国，且只有中国拥有，以大米、黍米等为原料酿造而成，风味浓郁，食用起来甘甜味美，将其和猪蹄搭配起来，会擦出什么样的火花呢？下面我就为大家带来这道美味的黄酒焖猪蹄做法，制作过程中不加入一滴水。
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来源：(年华或已阑珊)

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标题： 黄磊|焖猪蹄好吃有诀窍? 学会黄磊的做法, 不加一滴水, 软嫩Q弹超下饭

傻大方

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