大家好，我是二条，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！","data_assets":[],"data_rtf":"大家好，我是二条，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！
在北方主要以面食为主，每天都在吃馒头、花卷、包子、油条等，这几种面食是最常见的，作为一个北方人，这几种面食大家都会做吧，我家常做的就是馒头和花卷了，今天我给大家带来花卷的做法，大多数朋友做花卷的时候，只是刷上一层油，增加一下层次，撒上点食盐，增加咸味，这样做的花卷太老套了，不如把花卷换一种做法，加上点葱花和胡萝卜，不仅好看，而且还好吃，每次我在家做这道胡萝卜花卷的时候，即使没有下饭菜，家人也很爱吃，蒸花卷时，别再只放油和盐了，教你新方法，暄软劲道，好吃又好看！","data_assets":[],"data_rtf":"在北方主要以面食为主，每天都在吃馒头、花卷、包子、油条等，这几种面食是最常见的，作为一个北方人，这几种面食大家都会做吧，我家常做的就是馒头和花卷了，今天我给大家带来花卷的做法，大多数朋友做花卷的时候，只是刷上一层油，增加一下层次，撒上点食盐，增加咸味，这样做的花卷太老套了，不如把花卷换一种做法，加上点葱花和胡萝卜，不仅好看，而且还好吃，每次我在家做这道胡萝卜花卷的时候，即使没有下饭菜，家人也很爱吃，蒸花卷时，别再只放油和盐了，教你新方法，暄软劲道，好吃又好看！

文章图片

【 最常见|蒸花卷时，别再只放油和盐了，教你新方法，暄软劲道，好吃又好看】说起在家蒸花卷或者是馒头，最主要的一步就是和面，和面的时候，不要只加酵母，加上点白糖，不仅增加了甜味，还可以促进酵母的发酵，一个小时左右，就能发满全盆！这样发面，不仅节约了时间，而且做出来的馒头或花卷，照样暄软劲道，越嚼越香，接下来，我就把家庭版花卷最详细的做法分享给大家，和面时，别再只加酵母，多加点它，1小时发满盆，花卷暄软又劲道，抓紧学习一下吧！","data_assets":[],"data_rtf":"说起在家蒸花卷或者是馒头，最主要的一步就是和面，和面的时候，不要只加酵母，加上点白糖，不仅增加了甜味，还可以促进酵母的发酵，一个小时左右，就能发满全盆！这样发面，不仅节约了时间，而且做出来的馒头或花卷，照样暄软劲道，越嚼越香，接下来，我就把家庭版花卷最详细的做法分享给大家，和面时，别再只加酵母，多加点它，1小时发满盆，花卷暄软又劲道，抓紧学习一下吧！
食材：面粉、酵母、白糖、胡萝卜、葱花、食盐、五香粉、食用油。","data_assets":[],"data_rtf":"食材：面粉、酵母、白糖、胡萝卜、葱花、食盐、五香粉、食用油。
具体的做法","data_assets":[],"data_rtf":"具体的做法

文章图片

第一：准备面粉600克，加上酵母5克、白糖10克搅拌一下，再加上温水350毫升，边倒边搅拌，搅拌成絮状，揉成一个面团，把面团醒发至2倍大。利用醒面的时间，把胡萝卜削皮切成小丁，小葱切成葱花备用。","data_assets":[],"data_rtf":"第一：准备面粉600克，加上酵母5克、白糖10克搅拌一下，再加上温水350毫升，边倒边搅拌，搅拌成絮状，揉成一个面团，把面团醒发至2倍大。利用醒面的时间，把胡萝卜削皮切成小丁，小葱切成葱花备用。

文章图片

第二：把面团取出来，先揉搓出空气，把面团按扁，擀成长方形面皮，刷上一层食用油，撒上点胡萝卜、葱花、食盐和花椒粉，从一端往上卷起来，切成大小均匀的剂子。","data_assets":[],"data_rtf":"第二：把面团取出来，先揉搓出空气，把面团按扁，擀成长方形面皮，刷上一层食用油，撒上点胡萝卜、葱花、食盐和花椒粉，从一端往上卷起来，切成大小均匀的剂子。分页标题#e#

文章图片

第三：取出一根筷子，在剂子的中间按压一下，然后捏住2头拧2圈，把生胚进行二次醒发15分钟。凉水上锅蒸，水开蒸15分钟，时间到关火焖3分钟出锅。","data_assets":[],"data_rtf":"第三：取出一根筷子，在剂子的中间按压一下，然后捏住2头拧2圈，把生胚进行二次醒发15分钟。凉水上锅蒸，水开蒸15分钟，时间到关火焖3分钟出锅。

文章图片

小贴士","data_assets":[],"data_rtf":"小贴士
第一：在面粉中酵母醒面，加上白糖促进酵母的发酵（不喜欢吃甜的，放10克左右就可以，喜欢吃甜的，可以多放点白糖，这一步，根据个人的口味决定）。","data_assets":[],"data_rtf":"第一：在面粉中酵母醒面，加上白糖促进酵母的发酵（不喜欢吃甜的，放10克左右就可以，喜欢吃甜的，可以多放点白糖，这一步，根据个人的口味决定）。
第二：把面团擀成面皮，先刷上食用油，这样做出来的花卷，层次比较多，再加上胡萝卜、葱花点缀，加上食盐五香粉调味，这样做出来的花卷既好看又好吃。","data_assets":[],"data_rtf":"第二：把面团擀成面皮，先刷上食用油，这样做出来的花卷，层次比较多，再加上胡萝卜、葱花点缀，加上食盐五香粉调味，这样做出来的花卷既好看又好吃。
第三：花卷蒸熟后，不要着急出锅，应该关火焖3分钟，这样花卷不塌陷。","data_assets":[],"data_rtf":"第三：花卷蒸熟后，不要着急出锅，应该关火焖3分钟，这样花卷不塌陷。
这就是花卷的做法，大家都学会了吗，其实花卷的做法比较简单，就需要3个步骤，第一和面，第二做生胚，第三上锅蒸熟，掌握好步骤，即使是新手，做出来的花卷，照样暄软劲道，而且越嚼越香！喜欢这道胡萝卜花卷的话，记得先收藏，有时间在家做一下吧！","data_assets":[],"data_rtf":"这就是花卷的做法，大家都学会了吗，其实花卷的做法比较简单，就需要3个步骤，第一和面，第二做生胚，第三上锅蒸熟，掌握好步骤，即使是新手，做出来的花卷，照样暄软劲道，而且越嚼越香！喜欢这道胡萝卜花卷的话，记得先收藏，有时间在家做一下吧！

来源：(年华或已阑珊)

【】网址：/a/2020/0806/kd379945.html

标题： 最常见|蒸花卷时，别再只放油和盐了，教你新方法，暄软劲道，好吃又好看