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【猪脚|美食推荐豆干炒腊肉、酸汤猪脚锅、西红柿烧豆腐】

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豆干炒腊肉
材料：腊肉、豆干、蒜苗、辣椒、蒜、油、蚝油
做法：
1、备好食材。
2、热锅入油，加入豆干煎至上色，然后起锅。
3、原锅加入腊肉和蒜片煸炒。
4、加入蒜苗拌炒5分钟。
5、加入豆干、蚝油炒匀，大火收汁，就可以吃啦

猪脚|美食推荐豆干炒腊肉、酸汤猪脚锅、西红柿烧豆腐
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酸汤猪脚锅

材料：土豆1个，黄豆芽1个，西红柿1个，猪脚3个，贵州红酸汤2杯，米汤2杯，蒜树2棵，韭菜2个，鱼腥草少许，姜2片，料酒2汤匙，适量油，少许盐，四川芥末50克，青花椒油1茶匙
做法：
1、猪脚洗净，切成大块放入冷水锅中，大火煮开至出血沫，捞出用热水洗净沥干
2、重新坐锅放入猪脚和没过猪脚的热水，加入料酒、葱段、姜片煮开，小火焖1小时（也可以用高压锅压15分钟）
3、土豆洗净去皮切成0.5cm的厚片，西红柿切块，青蒜切片，四川榨菜切成粗条，鱼腥草切段备用
4、炒锅中注入油，中火加热至五成热，放入姜片爆香，加入红酸汤、米酸汤和适量猪脚汤，煮开
5、锅中加入鱼腥草段、黄豆芽、西红柿块、土豆片、榨菜条，放入猪脚，调入盐煮至食材熟透，撒上青蒜片，淋入少许青花椒油即可上桌

猪脚|美食推荐豆干炒腊肉、酸汤猪脚锅、西红柿烧豆腐
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西红柿烧豆腐
材料：豆腐2块、鸡蛋1个、西红柿3个、小葱适量、酱油适量、蚝油适量、鸡精1小匙、水半碗
做法：
1、鸡蛋打散成蛋液。小葱切末，西红柿切块。豆腐切方块再对角切成三角备用；
2、豆腐放进蛋液里粘满蛋液再下锅双面煎至金黄，盛出备用；
3、另起锅倒油下小葱爆香后下西红柿翻炒，炒至软了以后下煎好的豆腐块，下所有调料，下水烧开再大火收汁即可。

来源：(芷荷社会)

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标题： 猪脚|美食推荐豆干炒腊肉、酸汤猪脚锅、西红柿烧豆腐

傻大方

猪脚|美食推荐豆干炒腊肉、酸汤猪脚锅、西红柿烧豆腐

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