导语：洗韭菜时，切记不要只用清水洗，只会越洗越脏，这才是正确的洗法
韭菜是夏季生长的最旺盛的一种蔬菜，不仅鲜美好吃而且富含极高的营养价值。女性朋友吃了可以清肠减肚，所以韭菜还被很多朋友称为“清肠草”男性朋友吃了还可以补肾壮阳，也因此也被称为“壮阳草”由此可见，经常适量地吃一些韭菜，是对人体身体健康非常有益的。
但是有很多朋友在吃韭菜时，只是对韭菜简单的用水进行清洗一下，其实这样做是不正确的。我们在食用韭菜的时候，不管我们用什么样的方法来对其烹饪制作，切记都不能简单地只用清水来清洗它，这样只会越洗越脏。

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我们都知道在种植韭菜的过程中，菜农往往会在韭菜表面上喷洒一些农药来进行杀虫。如果我们在食用的时候，不把韭菜清洗干净的话，那么韭菜上的农药残留物是会对我们身体造成影响的，因此我们在烹饪韭菜的时候，我们就要把韭菜清洗干净。
很多朋友说多洗几遍不就成了还能怎么洗呢？今天小编就来给大家分享一个清洗韭菜的正确方法，清洗韭菜时切记不要用清水洗，只会越洗越脏，今天教你正确做法，为了可以放心的吃韭菜，我们一起往下看看清洗韭菜的小技巧吧！

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【韭菜拌面做法】
【准备食材】韭菜、面条、洋葱、鸡汁、生抽、老抽、食用盐、食用油
1、首先准备一把新鲜干净的韭菜，准备一个大盆，盆中倒入适量的清水。加入一勺食用碱，然后把准备好的韭菜放进碱水里面去清洗，食用碱水用来清洗韭菜，可以去除韭菜上残留的农药，而且还可以使韭菜吃起来不烧心，用食用碱水清洗过后，接着再用流水清洗几遍，这样就可以把韭菜清洗干净啦。

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2、清洗好的韭菜，把它切成小段，装入碗中，再准备一个洋葱，把洋葱切成两半在切成小块备用。

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3、起锅烧油，油热至七八成时，倒入切好的洋葱炸出香味后捞出洋葱。把用洋葱炸出来的油淋入韭菜中。再根据个人的口味加入调料，放入少许的食用盐，生抽、香醋、蚝油、鸡汁还有一点老抽上色，先不要搅拌，调料放好后先留着备用。

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4、再次起锅，锅中加入适量的清水，把清水烧至冒小气泡时，锅中加入适量的食用盐，用筷子把食用盐搅至融化，再下入面条用筷子拨动面条把它煮熟。面条煮熟后将面条捞出过一下凉水，过完凉水煮出来的面条口感会更加的劲道。
过完凉水的面条把它放进韭菜碗里，再加上一勺辣椒酱，用筷子把它翻拌均匀。这样一道美味的韭菜拌面就完成了。再配上一个煎蛋真的是营养又美味，你学会了吗？

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【 正确|洗韭菜时，切记不要只用清水洗，只会越洗越脏，这才是正确的洗法】总结：以上就是今天给大家分享的清洗韭菜的小技巧，顺道分享了一道美味的韭菜拌面，这样清洗韭菜的小技巧是不是觉得简单又实用呢？大家还有什么更好的清洗韭菜的小技巧吗？欢迎分享到评论下方我们一起讨论哦！

来源：(汲采分析科技)

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