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美味|农家招待贵客才会吃的菜,上桌客人都抢着吃,太美味了!



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 美味|农家招待贵客才会吃的菜,上桌客人都抢着吃,太美味了!
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又是一道湖南特色的,地道的美食,也是一道让我想起来就会流口水的菜,讲真,我是一边在厨房做这道菜,一边咽口水的。太久没有吃到这菜,这是我们老家的特色腊鱼。也是表哥过年回家带来的,这腊鱼,还有腊肉,每到过年底是我们必做的美食。从小吃到,从来也没吃腻过。在农家都是家里来贵客了,这菜才会舍得拿出来吃的。一般上桌这菜总是被第一个吃光。实在是太开美味了。 美味|农家招待贵客才会吃的菜,上桌客人都抢着吃,太美味了!
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食材:腊鱼,剁椒酱,大蒜,生抽,蚝油,小葱,蒸鱼豉油,大葱制作步骤:1、腊鱼用温水冲一下,煮饭时先放饭上面蒸一次,这样鱼会比较软和,不那么硬。 美味|农家招待贵客才会吃的菜,上桌客人都抢着吃,太美味了!
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2、热锅下油,将油烧热,加入大蒜,大葱煸香。 美味|农家招待贵客才会吃的菜,上桌客人都抢着吃,太美味了!
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3、加入两大勺剁椒酱炒出香辣味。 美味|农家招待贵客才会吃的菜,上桌客人都抢着吃,太美味了!
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4、再加入少量的生抽,蚝油,蒸鱼豉油一起炒匀。 美味|农家招待贵客才会吃的菜,上桌客人都抢着吃,太美味了!
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5、加入腊鱼一起翻炒均匀。 美味|农家招待贵客才会吃的菜,上桌客人都抢着吃,太美味了!
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6、加入少量的水煮开,煮至汤干,让鱼充分入味。 美味|农家招待贵客才会吃的菜,上桌客人都抢着吃,太美味了!
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7、最后撒入一点葱花出锅。 美味|农家招待贵客才会吃的菜,上桌客人都抢着吃,太美味了!
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    来源:(微保娱乐)

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    标题: 美味|农家招待贵客才会吃的菜,上桌客人都抢着吃,太美味了!


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