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孩子整个暑假都在穿插上兴趣班中，这样一来，每次我在那边等她下课的时候就会买一杯奶茶来喝。这样下来浪费钱不说，关键每一次一杯下来我一般也是喝不完的，不知道为什么，不管是多大杯的奶茶总会喝不完。
立秋了，奶茶依旧是你最爱的饮品吧！

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而我喝奶茶最经典的也是最常喝的就是珍珠奶茶。因为珍珠真的非常有嚼劲，它是我们平时常用的一种粉，木薯粉。如果愿意自己动手做的话，珍珠完全可以自己在家动手做的。不想自己做也可以买回来自己煮，也挺方便的。自己做的奶茶成本相对来说还是比较低的，最最关键的是，原食材肉眼可见，也更放心一些吧，特别是如果家里的孩子也爱喝，自己做就安心了。

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【自制珍珠焦糖奶茶】
主要食材：纯牛奶，茶叶，珍珠，白糖
具体做法：
准备好所有的材料，任何品牌的纯牛奶都是可以的，如果没有茶叶也可以用茶包直接泡吧。个人觉得味道其实也没差多少的。

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茶叶和糖一同倒入不粘锅里中小火翻炒，一直翻炒至出焦糖色。

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炒好之后，先倒入一些开水，再加牛奶。至于配比，看个人对奶味的要求吧，重口味的就多牛奶少开水就行了。

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煮开之后，慢慢地过滤掉茶叶，放在一边自然晾凉。

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【 学会|高温天气，学会了自己煮奶茶，再也不用叫外卖了】接下来就是煮珍珠了。我比较喜欢吃珍珠就放了多了一些，锅里的清水烧开之后把珍珠圆倒进去。

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煮20分钟左右关火，再焖个30分钟。煮的时候最好多翻拌几次，这样方便珍珠煮得更透。

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煮好之后的珍珠放到凉水里面泡个一分钟左右。最好用冰水激一下，更有嚼劲。

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过凉水之后立马捞出来沥干水分。用一个大杯子，下面放一些椰果，再加入一些珍珠，最后把之前煮好的奶茶倒进去即可。

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如果喜欢凉的可以加一些碎冰块进去，或者放到冰箱里冷藏一下再喝也是可以的。奶茶可以一次多煮一些放到冰箱里冷藏饮用。还有煮奶茶的时候，在奶茶里加入淡奶也是不错的选择，更浓更醇香。
高温天气，学会了自己煮奶茶，再也不用叫外卖了。
【来源：典典的小厨】
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来源：(芒种风向标)

【】网址：/a/2020/0809/kd394701.html

标题： 学会|高温天气，学会了自己煮奶茶，再也不用叫外卖了