小姿一到周末就特别喜欢吃披萨、汉堡之类的食品，在聚餐的时候，或者是家里来朋友，点上份外卖，送上份披萨，大家围在一圈享受这份美味，这种氛围特别的棒。一份披萨都要花好几十块钱，而且外卖送来的披萨饼，不是凉了就是硬了，芝士不拉丝，吃起来也不够酥脆，很难保证披萨最佳口感的状态。

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其实披萨好吃，做起来也不难，自己平时就可以在冰箱备这些食材。例如一些奶酪、培根、火腿、披萨酱等等，有了这些，想要做披萨，就特别简单了，披萨也被简单的划分为薄饼和厚饼，我还是比较喜欢吃厚饼。这次吃吃自己在家做，20块的成本，就能吃到满满的馅料，芝士控还可以无限加量，实在太快乐了！

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做法1.准备面粉150克，发酵粉2克，白糖10克，盐2克，玉米油10克，鸡蛋1个，纯牛奶65克放入面包机里

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2.和成光滑面团，需要15分钟

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3.披萨烤盘上抹一层油，和好的面擀成模具大小放入披萨盘中，边缘推高1公分，盖上保鲜膜放置半小时

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4.用叉子在面皮上有序戳上孔在醒好的披萨皮上刷一层披萨酱（文末有披萨酱做法）

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5.撒上一层马苏里拉奶酪碎，摆上洋葱丝、青椒丝、虾仁、熏香肠

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6.再撒上一层马苏里拉奶酪丝

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7.烤箱提前预热至200度，放入中层先烘烤15分钟

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自制披萨，料足味美，饼底焦香酥脆太美味了，一个人分分钟吃掉了半个，喜欢披萨的小伙伴一定不要错过哦！

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小贴士1.根据面粉的吸水程度适当增减牛奶量，以面团不黏手为宜，所以和面时要先预留一些水份，再视情况酌情加入
2.披萨料可以根据喜好自己搭配，如果要加肉，需要先烤熟或炒熟。
3.披萨酱制作:锅里放少许油，倒入洋葱碎翻炒至微黄，加入番茄块（切小一点）小火炒软，加入番茄酱翻炒至浓稠，加入少许盐，糖调味，关火备用
4.大家可以一次做出2-3倍的饼皮，这样冷冻好吃前取出解冻就省事多了
5.披萨对温度要求不是那么严格，观察表面奶酪融化，微微变黄就可以了，不要烤焦，焦了就不拉丝了。
6.披萨的饼底厚度可以自行掌握，如果喜欢饼底厚一些，可以用的面团稍微多一些！
7.面团整形好后要用叉子叉一些小孔，以免烘烤的时候鼓起来

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来源：(花边娱乐网)

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标题： 芝士|披萨这样做一点不比外卖差，满嘴都是芝士香，真的太好吃了