吃货|牛奶怎样喝才是最有营养,我教你最简单的办法
《中国居民膳食指南》建议每天要喝300g牛奶或者其他乳制品 , 主要为钙元素的补充 , 婴幼儿就更不用说了 , 奶粉是他们营养主要来处 。
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根据纪录片《美国人一生的消费》中统计到的美国人一生下来 , 从小孩到成人 , 几乎每天都要喝牛奶 , 一个普通美国人 , 一生大概要喝掉6吨牛奶 , 而在中国 , 这个目标是远远达不到的 , 有的人甚至好多天都不喝牛奶 。
美国人习惯喝冷藏奶 , 其中冷藏保存的巴氏奶市场占有率为82.2% , 因为经过巴氏消毒后牛奶卫生达标 , 不用额外加热 , 方便实惠 。 但在中国 , 牛奶生产基地主要分布在北方 , 而主要消耗地为南方 , 由于物流、储存问题导致巴氏鲜奶价格昂贵等原因 , 冷藏保存的巴氏鲜奶在中国牛奶市场中就仅占30% , 所以常温奶在中国占据主要市场 。
【吃货|牛奶怎样喝才是最有营养,我教你最简单的办法】
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地理文化的不同导致中美差异巨大 , 虽然在数量上比不上但在喝奶想细节上我们是相当讲究的 。 以暖奶为例 , 中国人喝牛奶习惯暖饮 , 认为这样会更有益健康与美味 , 特别在早晚或冬天的时候 , 人们更热衷于喝一杯暖暖的牛奶 , 尤其舒服 。
牛奶加热也要适当才能保证营养哦!
如果你喜欢饮用生牛奶 , 那就一定要高温加热直至煮沸 , 再关火降温 , 重复三次 , 注意一直沸腾会产生对人体健康不利的物质 。
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我一直使用的都是温奶神器 , 大家可以体验一下 , 感觉还是很方便的
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如果你喜欢买常温即饮牛奶 , 那就不用煮沸杀菌 , 只需稍微加热一下会让牛奶口感更好 , 特别在天冷的时候一杯暖暖的牛奶会使身体更加暖和 。 常温奶是已经经过处理的 , 再次加热的时候要特别注意不能让加热温度超过60℃ , 最好是隔水温和加热 , 这样不会使牛奶营养破坏、蛋白质变质而影响吸收 。
喝牛奶好处多多 , 除了每天多花几块钱 , 但总比你手上的奶茶香吧 。
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