烹饪|猪肚这样拌一拌，香辣过瘾，Q弹有嚼劲，再也不会炒着吃了 |

今天我们就用猪肚做一道香辣过瘾， Q弹有嚼劲的美食。
【烹饪|猪肚这样拌一拌，香辣过瘾，Q弹有嚼劲，再也不会炒着吃了】

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首先我们需要准备的材料有:
①、猪肚1个（清理干净备用）
②、大葱适量（洗净，切成丝和片备用）
③、姜适量（洗净，切成丝备用）
④、大蒜适量（洗净，切成末备用）

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⑤、香菜适量（洗净，切成段备用）
⑥、盐，鸡精，生抽，陈醋，白糖，红油，辣椒油，花椒，八角，桂皮，香叶各适量
⑦、红椒1个（洗净，切成丝备用）

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步骤:
第一步、锅中倒入适量清水，加入葱姜，八角，花椒，桂皮，香叶，盐，然后再放入猪肚，盖上盖子，煮10分钟左右，然后捞去浮沫，继续盖上盖子煮熟为止。

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第二步、猪肚煮熟后，捞出放凉，然后再切成细丝放入盘中备用。

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第三步、开始调味，加入红椒丝，香菜段，葱丝，大蒜末，鸡精，生抽，陈醋，白糖，红油，辣椒油用手抓匀即可食用。

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那么一道香辣过瘾， Q弹有嚼劲的猪肚就做好了，太香了，又下饭。

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