【营养|鸡腿别再油炸了，加一把紫苏叶，香嫩爽口又营养|中薪|营养|鸡腿|油炸|紫苏叶|桂皮|八角】

按关键词阅读：

洋子懒人食：每周更新菜谱，懒人的厨房食谱。
鸡腿，不管是小朋友还是大人，都喜欢吃，尤其是油炸鸡腿、卤鸡腿之类的做法，又酥又脆的炸鸡腿和满口溢汁的卤鸡腿，谁能抵抗呢？
今天，介绍一道少见的鸡腿做法，味道独特，香嫩爽口，健康营养，堪称秒杀一切煎炸卤烤做法的鸡腿，一起来看看！
准备食材：三根鸡腿、三根鸡翅、一把新鲜紫苏。
佐料：1块桂皮、5个八角、4瓣蒜、2片姜。
营养|鸡腿别再油炸了，加一把紫苏叶，香嫩爽口又营养
文章图片
步骤1：鸡腿鸡翅洗干净，鸡腿肉切小块；紫苏洗干净沥干水，只留叶子。
步骤2：锅中倒入比平时炒菜更多一点的食用油，小火加热，油六七成热下入八角桂皮，煸炒出香。
步骤3：将八角桂皮盛出备用，油留在锅中，下入鸡腿肉鸡翅，改中火快速翻炒2-3分钟，倒入姜片和蒜，再倒入紫苏叶一起炒。
步骤4：锅中倒入1勺食盐、生抽、少许老抽、、耗油、五香粉、之前的桂皮八角一起翻炒出香味后，关火。

文章图片
【营养|鸡腿别再油炸了，加一把紫苏叶，香嫩爽口又营养】步骤5：将所有食材倒入高压锅中，加入半碗水没过锅底，中火压煮10分钟左右，等高压锅恢复正常压强后再倒入锅中翻炒收汁即可。

文章图片
这道紫苏鸡一定要先炒后压，这样紫苏叶的香味和鸡肉融合得特别好，高压煮过之后，鸡肉也变得特别入味和鲜嫩。我这个分量大概是1-3人食用，大家可以根据情况，合理进行配料调整。

来源：(历史那点事儿)

【】网址：/a/2020/0813/kd411124.html

标题： 营养|鸡腿别再油炸了，加一把紫苏叶，香嫩爽口又营养

傻大方

营养|鸡腿别再油炸了，加一把紫苏叶，香嫩爽口又营养

诸葛亮|诸葛亮、庞统、司马懿、郭嘉这四人谁最厉害

居然|王者荣耀动画：花木兰好大胆，居然让兰陵王脱下来给她看！

孕妈|胎儿最怕三种声音，若超过85分贝，胎宝可能会丧失听觉敏感度

歌手高空拍MV意外坠地身亡，绝望松手开伞已来不及

又一亚洲大国不惧美国威胁，不用美元交易，这次地位不保了？

招聘 | 2161个岗位年薪10万+ 中南民大再掀大学生留汉热潮