九月是开学季，也是代表秋天来临了，立秋以后气温通常还很高，空气湿度很大，人们不但感觉不到秋凉，反而到处都是闷热、潮湿的感觉，再加上夏季人们过食冷饮，多多少少都会有脾胃功能减弱的这个问题出现，所以这个时候就需要我来给你们推荐一道事宜在秋季进补的食材了。

文章图片

今天，我给你们带来的这道食材就是鸭肉，鸭肉实为餐桌上的上乘菜肴，也是人们进补的优良食品，鸭肉的营养价值和鸡肉相差不大，但中医看来体质虚、食欲不振的人吃鸭肉更为有益，所以说，你们赶快往下看一看，我今天给你们带来这道鸭肉焖土豆吧！

文章图片

准备食材：鸭肉、土豆、姜、蒜、生抽、料酒、花椒、八角、鸡精、味精、味极鲜、食盐、食用油、糖。
第一步：

文章图片

处理食材，把鸭肉清洗干净，控干水分，切成块，把土豆去皮洗净，切成滚刀块，姜、蒜切片，放到一旁备用。
第二步：

文章图片

在鸭肉中放入料酒、姜片、花椒、八角，放少许的食盐腌制三十分钟。
第三步：

文章图片

热锅放少许的食用油，放入切好的姜、葱和蒜，爆炒出香味以后，把鸭肉倒进去，再加入少许的八角和香叶，等到炒出鸭油，炒到鸭肉变色以后盛出。
第四步：

文章图片

把盛出来的鸭肉和切好的土豆一起放入高压锅中，加入适量的食盐、味极鲜、生抽、鸡精、味精，用锅铲把里面的食材，搅拌均匀以后，加水盖好盖子焖十五分钟即可。
第五步：

文章图片

十五分钟以后关火，等高压锅里面的水汽出完以后，再打开盖子撒上葱花，再倒入大碗中，就可以食用了！这里要注意一下，一开始炒鸭肉的时候，一定要少放食用油，因为羊肉里面的油脂非常的丰富，翻炒的时候就会炒出很多的油，如果我们再倒入大量的食用油，这样炒出来的鸭肉不香，反正会很腻。

文章图片

这样一道鸭肉软烂、土豆软糯、适合食用、荤素搭配、营养健康的家庭必备的滋补菜就做好了！趁着秋意正浓，赶快一起准备好食材，跟着我学起来吧！正所谓药补不如食补，你们还在等什么呢？
【 每周|秋季多吃此菜，比猪肉香，比羊肉便宜，每周做，每周都吃不够！】你们还有什么更多想要学的美食吗？你们还有什么更多想要学的技巧吗？欢迎随时来问我!请给我点赞、留言，因为你们的点赞、留言，是对我支持的最直接的体现；你们的鼓励与支持，是我一直坚持下去的动力。我会为了你们的需求，而一直奋斗下去的！记得关注我，这样以后每一次我有新的分享、心得、推荐，你们就能第一时间收到，就再也不会错过我的每次分享了！

来源：(野原只想吃)

【】网址：/a/2020/0813/kd412559.html

标题： 每周|秋季多吃此菜，比猪肉香，比羊肉便宜，每周做，每周都吃不够！