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泰式炒饭自己轻松做~前几天在逛某大卖场时发现泰式料理的调味料变多了，除了酸辣酱、柠檬鱼酱、咖喱、鱼露、、、等，居然也有香料和炒饭、炒面的调味粉末，是否表示近年泰式料理受欢迎，异军突起，已然汇入中国多元饮食之大江大海。我仔细看了看，说:''若要自己调香料的话，难找齐又麻烦，可以选他配好的调味粉或酱，回家自己轻松做出些泰式料理，我们就买包这泰式炒饭调味粉试试泰式炒饭吧!''。结果，幸运地，成品真的十分美味。别再做蛋炒饭了，牛肉和米饭这样做，你肯定没见过，好吃到爆！

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炒饭的配料是可以自由发挥的，有什么做什么，但大体上泰式料理重香料带些酸甜的特质要把握呈现。除了250克的冷饭和泰式炒饭调味粉，为兼顾味觉和视觉，配料准备了牛肉30克、凤梨70克、青豆仁30克、红黄椒40克、洋葱20克。

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前置作业万变不离其宗，所有配料都成小丁丁。

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一点油热锅后先爆香洋葱，接着入牛肉快炒。

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因为已切成小丁，所以很快地牛肉便炒至色泛白，此时所有配料均置入，也添加适量泰式炒饭粉将他们炒香。
诀窍一:先将配料炒得很香，是泰式料理要点。

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试味后决定是否再多些调味粉下去炒匀。
诀窍二:如果你没用过调味粉，不好掌握咸度，则别一次下太多，分段试味再下。

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最后，白饭入锅，
稍稍炒开散，再加一些调味粉加强白饭之香气，

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当然是炒匀后这盘自己轻松做的泰式炒饭便大功告成啰!简单吧?

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【 牛肉|别再做蛋炒饭了，牛肉和米饭这样做，你肯定没见过，好吃到爆！】在这个快速发展的多元时代，喜欢下厨做菜的人越来越幸福了!大卖场里能找到比以前更多的异国料理的调味料及配料，得以体验或尝试，丰富烹割料理内容，说不定也能大大丰富人生呢。

来源：(小彬最爱吃)

【】网址：/a/2020/0813/kd412872.html

标题： 牛肉|别再做蛋炒饭了，牛肉和米饭这样做，你肯定没见过，好吃到爆！