今年天气复杂多变 ， 春季防霜 ， 夏季防雹 ， 频率密集 ， 一场接着一场 ， 让众多果农真实感受了极端天气的危害 。 像前些日子倒春寒 ， 我们烟台地区持续了十几天 ， 造成了大部分的低洼以及树势弱的果园减产或绝产 。
前几天的那场大如鸡蛋的雹灾 ， 恰好发生在疏果期 ， 让好不容易幸存的幼果再次受伤 。 据新闻报道 ， 烟台、威海、青岛雹灾明显 ， 潍坊、临沂和淄博也有波及 ， 受灾面积不容小觑 。 而西北高原的苹果产区 ， 今年的情况同样难以乐观 ， 全国减产是板上钉钉的事情 。
【老朱说种植|库存苹果涨价，纸袋落价，透过端倪看今年苹果管理和市场行情】受自然灾害的影响 ， 苹果市场发生巨震 。 先是期货市场 ， 远期合约拔地涨停 ， 促发库存苹果的稳步涨价 ， 由春节期间的2元/斤上涨到2.5元/斤 ， 足足上涨了即将30% 。 但与之相反 ， 套袋纸袋却由前期120元/箱回落至105元/箱附近 ， 下跌了将近20% 。 这看似不相关的一涨一跌 ， 蕴藏巨大玄机 ， 透过端倪 ， 我们可以捕获到今年苹果市场行情 ， 以及苹果管理的方向 ， 下面 ， 我们就来好好展开讨论一下 。

文章图片
苹果的管理和市场行情远瞻
今年苹果市场的价格
首先 ， 前一阶段的上涨 ， 基本属于例行上涨 ， 是历年的五一小阳春行情 。 每年的这个时期 ， 人们对于晚霜的忧患和产量减少的预期 ， 总会造就一波的销售旺季 ， 然后伴随套袋的结束 ， 基本产量明晰后再决定涨跌方向 。 由于今年的价格上涨叠加了疫情因素 ， 因而比较特殊 。
对苹果价格的判断 ， 虽然依然要取决于产量的因素 ， 但灾害已多多少少化解了失衡的供需关系 ， 考虑到今年整体水果行业的景气度不高 ， 苹果价格上涨也不具备多大的空间和力度 。 总体而言 ， 今年苹果价格肯能比去年秋后要好 ， 并且会呈现几个新特点 。
（1）苹果价格会因减产而稳定 ， 但去产能的过程依然没有结束 。
在经历了天价苹果之后 ， 苹果走上了价格回归的道路 。 由于种植面积的急剧扩大 ， 供大于求的失衡状况 ， 决定着未来几年去产能的残酷 。 今年的自然灾害阻止了这一进程 ， 已利用自然灾害淘汰了一批 ， 让苹果价格保持短期的稳定 ， 甚至不排除比去年秋后要好 。 不过 ， 我们还是要清醒认识到 ， 苹果的价格趋势并没有真正逆转 ， 明年的行情可能还会不乐观 。
（2）在稳定的市场环境中 ， 苹果价格的分化会越来越明显 。
质优高价 ， 劣果低价 ， 秋后的苹果会以质量求生存 ， 所以 ， 管理优质果尤为重要 。 2020年 ， 即使苹果价格稳定 ， 如果管理不好 ， 果农依然可能没利润 ， 甚至赚了吆喝 ， 白忙活 。

文章图片
同一片地的两家果园 ， 一家满树不见果 ， 一家疏掉了好多果 。 管理很重要 。
今年的苹果管理
根据市场的新特点 ， 许多果农会慢慢发现科学管理的重要性 ， 尤其是灾年 ， 愈发彰显技术的重要 。 有很多受灾严重的果农还在怨天尤人 ， 却不懂得反思自己管理的问题 。 是不是没有严格执行建园适宜的原则 ， 将果园建在低洼等易受灾的地方？霜期的喷水、熏烟和延迟花期的工作做好了吗？人家辛苦抗霜 ， 你却不管不问 ， 结局肯定不同 。 还有 ， 都知道秋施基肥等管理的重要性 ， 您做的如何？为啥你树势脆弱 ， 花满树 ， 果稀疏 ， 而人家树势健壮 ， 硕果累累 。 上
图是同一块的两家管理的苹果园果量对比 。

文章图片
果个增大呈现S增长 ， 前期纵径增大 ， 中后期横径增大 。 分页标题#e#
明白科学管理的重要性 ， 下面 ， 着重谈谈接下来科学管理的方法 。
现在 ， 烟台地区恶正处于疏果期 ， 大体的产量已初步确定 。 如今的主要任务就是采用科学的管理方式 ， 确保生产优质果 ， 争取秋后获得良好效益 ， 主要应从果个、果形、色泽和光洁度四方面入手 。
果个大小主要取决于果肉内的细胞数量和细胞体积 ， 所以 ， 管理上主要应从提高细胞分裂与增加细胞体积采取措施 。 在花后的3~4个周 ， 一定要充分地保证细胞生长的必需营养 ， 通过树下与树上两种方式增加营养 。 在树下 ， 加施高氮高钙中磷的速效肥 ， 增加营养供给 。 同时 ， 在叶面喷磷酸二氢钾、硼等营养肥 ， 并可喷施细胞分裂素苄氨基嘌呤 ， 让细胞快速生长繁殖 ， 获得高桩、大果个的果实 。
果形的管理与授粉关系密切 ， 尤其今年霜冻严重 ， 极易造成授粉不匀和果实种子发育不良 。 如果今年授粉工作没做好的 ， 比如没有进行多方位授粉 ， 特别是没采用成功率高的人工授粉 ， 秋后的苹果质量就会明显看出分化 。 如今 ， 悔之晚矣 ， 只有将后期的工作做好 。
疏果时 ， 最好保留壮枝上的中心果 ， 这样容易获得果形端正的果 。 选留这类中心果时 ， 尤其选择下垂枝上的果 ， 以壮旺、单轴延伸的下垂果枝中心花的果为最佳 。
促进着色主要从光照、水分和糖度等方面着手 。 改善光照主要的措施就是修剪 ， 在调整营养生长和生殖生长的出上 ， 通风透光 。 在8月 ， 应使树冠的透光率至少保持在30%以上 ， 要做到枝枝向阳 ， 果果透光 。

文章图片
果锈与裂果由不同的因素造成
至于提高果面的光洁 ， 因为套袋是提高光洁的重要方式 ， 因此要抓好套袋以及配套措施的实行 ， 尤其是规范套袋的质量、套袋的技术以及摘袋等 。 同时 ， 防治各种影响果实质量的病虫害 ， 喷药时 ， 加喷表光药剂 ， 以提高果面光洁度 。
（1）果锈
苹果果锈在之前曾详细说过 ， 这里只做简单介绍 。 果锈中最常见的原因与水锈有关 ， 实际上它与套袋有关 ， 袋内渍水容易引发果锈 ， 所以 ， 应规范套袋的技术 。 这里着重提提药害 。 在今年多湿天气里 ， 病虫害的防治尤为关键 。 由于天气变化无常 ， 有时刚打药又下雨 ， 需要再次防治 。 因此 ， 防治任务艰巨 ， 喷药时就要注意几个正确 。 药剂选择要正确 ， 不选用铜制剂、含砷等农药；打药的方法要正确 ， 使用雾化好的喷头 ， 并至少保持50厘米的距离 。 最后 ， 就是药量要正确 ， 不能过量 ， 造成药害 。
（2）裂果
苹果裂果除了与温度有关外 ， 还与湿度有关 ， 特别先旱后涝 ， 土壤水分的剧变 ， 容易引起裂果 。 对于温度 ， 可以通过避免日烧以及进行套袋来解决 。 而对于防治水分的剧变 ， 就是保持土壤水分均衡 ， 避免过旱过涝 。 浇水时大水漫灌为滴灌 ， 或采用穴贮肥水 。 若无水源 ， 进行树盘覆盖 ， 最好保持土壤60%~80%的含水量,降低土壤水分变化程度 。
（3）苦痘病、疫腐病、轮纹烂果病综合防治
对苹果苦痘病、疫腐病和轮纹病等防治 ， 特别在今年高温多湿的条件下 ， 更要加强 。 除了基础的树势管理外 ， 还要做好病害的综合防治 。 套袋前后 ， 应高度重视疫腐病的防治 ， 采用乙磷铝多菌磷类药物防治 ， 对轮纹烂果病运用多菌灵等杀菌剂防治初期侵染 。 同时 ， 注意对树体营养的补充 ， 补充微量元素 ， 特别是钙的补充 ， 采取提高土壤的有机质含量 ， 地面补钙的方式外 ， 还可通过喷施极量钙等 ， 来兼防苦痘病 。

文章图片
轮纹烂果病与苦痘病都是要从早期防治

来源：(老朱说种植)

【】网址：/a/2020/0813/kd412928.html

标题：老朱说种植|库存苹果涨价，纸袋落价，透过端倪看今年苹果管理和市场行情