提到年糕，很多人一瞬间想到的就是韩国，这也是他们比较有代表性的美食。但其实就拿国内来讲，年糕也是比较常见的小吃，很受大众的喜爱。还记得逛小吃街的时候，经常会去吃一款孜然火腿年糕。
【 好吃|谁说只有韩式年糕好吃？试试这款“年糕小吃”，让你忍不住流口水】
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里面不仅有软软糯糯的年糕，还有嚼劲十足的火腿。就拿火腿来讲，世界上有几个人能够去抵抗呢？它的口感和肉会有一些相似，吃起来也是超级香的，再加上一些孜然，真的是很难让人能够拒绝！

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如果大家没有品尝过这款小吃，那么也就可以在家进行制作，只要你能够按照我的配方来，那么绝对和市面上一个味。在制作之前，我们需要准备半斤的年糕和三根火腿，还有适量的香菜。

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除了食材之外，我们还需要准备很是齐全的调味料，比如孜然粉和辣椒粉，还有白芝麻和蚝油等。接下来取煮锅，然后把水和年糕一起倒入其中加热，等到煮熟以后便可以去关火了。我们准备一盆凉水，然后直接把年糕倒入其中，接下来再简单地去控水。

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再取一个炒锅，我们把火腿切开，然后和年糕一起倒入其中。很快，我们就能够看到年糕的颜色有一些变黄，但是火腿的颜色是不太明显的。接下来我们开始进行调味，在锅里面加入生抽和辣椒粉，然后用工具混合均匀。

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小吃最为关键的就是调味料，相信大家都会明白这一点，所以说调味料一定要准备齐全。接下来取出孜然粒，然后直接倒在锅中。它比孜然粉要更加香，并且有着比较明显的颗粒感。不难发现，市面上的小吃基本上用的都是孜然粒。

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如果你不太喜欢这种浓郁的味道，也可以换成孜然。再加入一些白芝麻，并且是已经炒过的那种，接下来进行最后的翻拌。我们可以看到火腿和年糕上面粘有白芝麻，还有一些辣椒和孜然粒，真的是太美味！

来源：(历史那点事儿)

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